Go Back
–+ servings
Bagelauflauf

Einfacher Bagelauflauf für den perfekten Brunch

Genießen Sie einen köstlichen Bagelauflauf, der perfekt für den Brunch ist und kreative Variationen Ihrer übrig gebliebenen Bagels bietet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Bagelauflauf Zutaten
  • 4 Stück Bagels frisch oder altbacken
  • 200 g Speck oder Puten-Bacon für eine leichtere Variante
  • 1 Stück Zwiebel gelb oder weiß
  • 200 g Spinat frisch oder gefroren
  • 300 g gewürfelte Tomaten frisch oder aus der Dose
  • 200 g Cheddar-Käse oder eine andere Käsesorte
  • 200 g Frischkäse oder Ricotta
  • 4 Stück Eier kann teilweise durch Eiweiß ersetzt werden
  • 200 ml Milch alternativ Mandelmilch oder Hafermilch

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Bagelauflauf
  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Speck braten und Gemüse anbraten.
  3. Bagels in grobe Stücke reißen und in eine Auflaufform geben.
  4. Eier mit Milch verquirlen und über die Bagelstücke gießen.
  5. Speck und Gemüse gleichmäßig über die Bagelstücke verteilen.
  6. Im Ofen 45-55 Minuten backen, bis der Auflauf fest und goldbraun ist.
  7. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 170mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Dieser Bagelauflauf ist vielseitig und kann nach Belieben abgewandelt werden, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Tried this recipe?

Let us know how it was!