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Dubai Schokoladenkuchen

Dubai Schokoladenkuchen mit Pistazienfüllung

Ein köstlicher Dubai Schokoladenkuchen mit zarter Pistazienfüllung, perfekt für besondere Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Arabisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 200 g Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 200 g Zucker keine empfohlenen Ersatzstoffe
  • 50 g Ungesüßtes Kakaopulver niederländisch verarbeitet erhöht die Reichhaltigkeit
  • 1 TL Backpulver sicherstellen, dass es frisch ist
  • 1 TL Backsoda keine Substitution notwendig
  • 1 Prise Salz Meersalz kann verwendet werden
  • 1 Stück Großes Ei kann durch Apfelmus ersetzt werden
  • 2 TL Vanilleextrakt oder Mandelextrakt
  • 200 ml Milch kann durch pflanzliche Milch ersetzt werden
  • 100 ml Pflanzenöl kann durch Kokosöl ersetzt werden
  • 200 ml Heißer Kaffee oder heißes Wasser
  • 100 g Kataifi kann durch fein gehackten Filoteig ersetzt werden
Pistazienfüllung
  • 50 g Butter kann durch vegane Butter ersetzt werden
  • 150 g Pistaziencreme kann durch Pistazienbutter ersetzt werden
Schokoladenschicht
  • 200 g Milchschokolade oder Zartbitterschokolade hochwertige Schokolade sorgt für beste Ergebnisse
  • 100 ml Schlagsahne oder eine milchfreie Sahnealternative

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Mikrowelle
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform einfetten.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermischen.
  3. Feuchte Zutaten hinzufügen und gut verrühren.
  4. Heißen Kaffee unter die Masse rühren.
  5. Teig in die Backform gießen.
  6. Kuchen ca. 25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Kataifi in Butter anrösten und mit Pistaziencreme mischen.
  8. Schokolade und Sahne schmelzen bis glatt.
  9. Den Kuchen mit Pistazienfüllung und geschmolzener Schokolade belegen.
  10. Kuchen garnieren und bei Raumtemperatur abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 45mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Kuchen bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Für die besten Ergebnisse hochwertige Schokolade verwenden.

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