Go Back
–+ servings
Dreifach Schokoladenmousse

Dreifach Schokoladenmousse für deinen Naschkatzenmoment

Ein himmlisches Dessert, das mit dunkler, weißer und Milchschokolade beeindruckt – die perfekte Dreifach Schokoladenmousse für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 55 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: International
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl oder Mandelmehl für glutenfreie Variante
  • 200 g Zucker geringere Menge für leichtere Version
  • 75 g Kakaopulver niederländisches Kakaopulver empfohlen
  • 1 TL Backpulver frisch für beste Ergebnisse
  • 1 TL Natron frisch für beste Ergebnisse
  • 250 ml Vollmilch oder Mandel-/Sojamilch für milchfreie Variante
  • 3 Eier oder Leinsamen-Eier für vegane Variante
  • 200 g Schmand oder griechischer Joghurt für leichtere Option
  • 100 ml Pflanzenöl oder geschmolzenes Kokosöl
  • 1 TL Espressopulver verdopple für intensiveres Aroma
  • 1 TL Vanilleextrakt reinen Extrakt verwenden
  • 250 ml Heißes Wasser für zarte Krume
Für die Mousses
  • 500 ml Schlagsahne oder Kokoscreme für milchfreie Option
  • 100 g Zucker für die Mousses
  • 40 g Maisstärke frisch für gute Ergebnisse
  • 200 g Dunkle Schokolade qualitativ hochwertige Schokolade
  • 100 g Weiße Schokolade qualitativ hochwertige Schokolade
  • 100 g Milchschokolade Premiumqualität für Ganache
  • 200 ml Schlagsahne für Ganache, auch Kokoscreme möglich
Für die Dekoration
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben
  • as needed Essbare Blätter für elegante Garnitur

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backformen
  • Schüssel
  • Topf
  • Silikonspatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Backformen vorbereiten.
  2. Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Feuchte Zutaten in einer separaten Schüssel mischen.
  4. Trockene und feuchte Zutaten kombinieren.
  5. Heißes Wasser einrühren.
  6. Teig in Formen geben und backen.
  7. Kuchen abkühlen lassen.
  8. Cremes für die Mousses vorbereiten.
  9. Schokolade schmelzen und einarbeiten.
  10. Torte zusammenbauen.
  11. Ganache herstellen.
  12. Torte mit Ganache überziehen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 38gProtein: 6gFat: 30gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Lagere die Torte im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage oder friere einzelne Stücke für bis zu drei Monate ein.

Tried this recipe?

Let us know how it was!