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Donutbrot

Donutbrot: Das perfekte Rezept für Genießer

Ein köstliches Donutbrot-Rezept, das den Komfort frisch gebackener Donuts mit einfacher Zubereitung verbindet.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl Bis zu 25 % Vollkornmehl für eine herzhaftere Textur.
  • 150 g Zucker Weniger verwenden, wenn gewünscht.
  • 1 Päckchen Backpulver Backpulver nicht durch Natron ersetzen, ohne andere Zutaten anzupassen.
  • 1 TL Meersalz Regelsalz kann verwendet werden, aber Menge nach Geschmack anpassen.
  • 250 ml Vollmilch Pflanzliche Alternativen wie Mandel- oder Hafermilch (ungesüßt) funktionieren gut.
  • 1 Stück Großes Ei Verwendet ein Zimmertemperatur-Ei für die besten Ergebnisse.
  • 100 g Ungesalzene Butter Option: Öl für eine milchfreie Version verwenden.
  • 2 TL Vanilleextrakt Kann weggelassen werden, falls gewünscht.
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Frisch geriebene Muskatnuss Kann weggelassen werden, falls nicht vorhanden.
Für die Zuckerschicht
  • 50 g Ungesalzene Butter (für die Beschichtung)
  • 100 g Zucker
  • 2 TL Zimt

Equipment

  • Kastenform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Backform vorbereiten: Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform gründlich mit ungesalzener Butter oder Backspray ein.
  2. Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel vermische das Allzweckmehl, den Zucker, das Backpulver und das Meersalz sorgfältig miteinander.
  3. Feuchte Zutaten hinzufügen: Gib die Vollmilch, das Zimmertemperatur-Ei, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten.
  4. Teig in die Form füllen: Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätte die Oberseite.
  5. Zuckermischung vorbereiten: In einer separaten Schüssel schmelze etwas ungesalzene Butter und mische sie mit Zucker, Zimt und frisch geriebener Muskatnuss.
  6. Donutbrot backen: Platziere die Kastenform in den vorgeheizten Ofen und backe das Donutbrot für 40-45 Minuten.
  7. Abkühlen lassen und servieren: Lass das Donutbrot nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Drahtgitter umsetzt.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Genießt die Herstellung dieses köstlichen Donutbrotes, ideal für Frühstück oder Brunch.

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