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Dillgurke

Dillgurke Pasta Salad für den perfekten Sommertag

Ein erfrischender Dillgurken-Pasta-Salat, ideal für Sommer-Picknicks und Grillfeiern.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 500 g Rotini-Nudeln oder jede andere kurze Pasta
Für die Salatzutaten
  • 300 g Dillgurken in Stücke schneiden
  • 0.5 Bund Frischer Dill grob hacken
  • 200 g Colby Jack Käse in kleine Würfel schneiden
  • 1 Stück Weiße Zwiebel fein gehackt
Für das Dressing
  • 100 ml Dillgurken-Saft nach Bedarf
  • 200 g Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 200 g Sauerrahm
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • großer Topf
  • große Schüssel
  • Schneebesen
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneidet den Colby Jack Käse, hackt die Zwiebel und die Dillgurken. Frischen Dill grob hacken.
  2. Bringt einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Kocht die Rotini-Nudeln 8-10 Minuten al dente.
  3. Vermischt die warmen Nudeln mit dem Dillgurken-Saft in einer großen Schüssel. Lasst sie 15 Minuten ruhen.
  4. Verrührt Mayonnaise, Sauerrahm, Dill, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel.
  5. Gebt die abgekühlte Pasta, Dillgurken, Käse und Zwiebel in eine große Schüssel. Gießt das Dressing darüber und vermischt alles gut.
  6. Deckt die Schüssel ab und stellt den Salat für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 400mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Der Salat verbessert sich im Geschmack, wenn er einen Tag vorher zubereitet wird.

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