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deutsche Schokolade

Deutsche Schokolade Pie: Süße Versuchung à la Oma

Dieser deutsche Schokoladenkuchen vereint zarte Schokolade, Kokosraspeln und Pekannüsse zu einem unvergesslichen Dessert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 3 hours 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g deutsche Süßschokolade oder halb-süße Schokolade mit zusätzlichem Zucker
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 3 Eier
  • 150 g Zucker je nach Süße der Schokolade anpassen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 TL Salz
  • 120 ml Schlagsahne oder Kondensmilch; Vollmilch bei Bedarf
  • 1 TL Instant-Kaffee optional, für intensiveren Schokoladengeschmack
Für das Kokos-Pekannuss-Topping
  • 100 g geraspelte Kokosnüsse ungesüßt für weniger Süße
  • 100 g gehackte Pekannüsse geröstet für besseren Geschmack
  • 100 g brauner Zucker hell oder dunkel
  • 120 ml Kondensmilch oder Schlagsahne
Für den Boden
  • 1 Stück fertiger Kuchenboden oder Grahamcracker-Kruste

Equipment

  • Ofen
  • Schüssel
  • Topf
  • Mixer
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie den Kuchenboden für etwa 10 Minuten goldbraun.
  2. Schmelzen Sie die Süßschokolade und die Butter bei niedriger Hitze.
  3. Schlagen Sie Eier und Zucker in einer Schüssel dick und cremig. Mischen Sie dann mit der Schokoladenmasse und fügen Sie Schlagsahne und Vanille hinzu.
  4. Gießen Sie die Füllung in den vorgebackenen Boden und backen Sie ihn 25 bis 30 Minuten, bis die Füllung fest, aber in der Mitte leicht wackelig ist.
  5. Schmelzen Sie Butter und braunen Zucker in einem Topf und fügen Sie die Kondensmilch hinzu. Rühren Sie, bis die Mischung dick wird, und mischen Sie dann Kokosraspeln, Pekannüsse, Vanille und Salz unter.
  6. Verteilen Sie das Topping über die abgekühlte Füllung und kühlen Sie die Torte mindestens zwei Stunden im Kühlschrank.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 180mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 200IUCalcium: 30mgIron: 1.5mg

Notes

Am besten über Nacht kühlen, um die Aromen zu verstärken und saubere Stücke beim Schneiden zu erhalten.

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