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Crockpot Cowboy Suppe

Crockpot Cowboy Suppe für Herzliche Abende

Die Crockpot Cowboy Suppe vereint Rinderhackfleisch, Pintobohnen und Gemüse für ein wärmendes Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Rinderhackfleisch kann durch mageres Hähnchen ersetzt werden
  • 1 stück Zwiebel jede Zwiebelart ist geeignet
  • 2 zehen Knoblauch frisch für mehr Intensität ideal
  • 1 l Rinderbrühe Hühnerbrühe als Alternative möglich
  • 400 g Pintobohnen kann durch schwarze Bohnen ersetzt werden
  • 400 g Gehackte Tomaten aus der Dose Rotel-Tomaten für Schärfe
  • 2 stück Kartoffeln rote oder süße Kartoffeln wählen
  • 1 dose Grüne Chilis wegzulassen, wenn Sie Rotel verwenden
  • 300 g Gefrorenes Gemüsemix Ihre Lieblinge verwenden
  • 200 g Gefrorener Mais frischer Mais als Sommeroption
Gewürze
  • 2 tl Chilipulver
  • 1 tl Kreuzkümmel
  • Salz nach Geschmack anpassen
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Den Slow Cooker mit einer Kunststoffauskleidung auslegen, um die Reinigung zu erleichtern.
  2. Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
  3. Zwiebel, Knoblauch, Rinderbrühe, Pintobohnen, gehackte Tomaten, Kartoffeln, grüne Chilis, gefrorenes Gemüsemix und gefrorenen Mais in den Slow Cooker geben. Gut durchmischen.
  4. Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und nochmals gut umrühren.
  5. Slow Cooker abdecken und auf 'Low' stellen. 2-3 Stunden kochen lassen.
  6. Nach etwa 2 Stunden die Suppe probieren und die Gewürze nach Belieben anpassen.
  7. Suppe heiß servieren, optional garniert mit Käse, scharfer Sauce, Sauerrahm und geschnittenen Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 3.5mg

Notes

Die Crockpot Cowboy Suppe eignet sich gut zur Lagerung und kann im Kühlschrank für 3-4 Tage aufbewahrt werden.

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