Crockpot Bruschetta Hühnchen für stressfreie Abende

Crockpot Bruschetta Hühnchen ist eine einfache, italienische Mahlzeit, die mit Hähnchenschenkeln, Knoblauch, Balsamico und Tomaten zubereitet wird.

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Prep Time 10

Cook Time 8

Total Time 8 10

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Italienisch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hühnchen

4 Stücke Hähnchenschenkel ohne Knochen oder 3 große Hähnchenbruststücke für eine magerere Option
1 Stück kleine rote Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebeln sind ebenfalls geeignet
3 EL gehackter Knoblauch frischer Knoblauch ist für den besten Geschmack empfehlenswert
1 TL italienische Gewürzmischung alternativ Oregano und Basilikum verwenden
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer

Für die Sauce

410 g gehackte Tomaten aus der Dose 14,5 oz, wähle Tomaten mit zusätzlichen Kräutern
1 EL Extra Virgin Olivenöl kann auch mit Raps- oder Avocadoöl ersetzt werden
2 EL Balsamico-Essig Menge kann nach Geschmack variieren
120 g Mozzarella-Käse oder halbfettige Variante für etwas Leichteres
2 EL Parmesan-Käse gerieben oder gestreut

Für die Garnierung

1 große frische Tomate kann auch Kirschtomaten sein
¼ Tasse frisches Basilikum oder Petersilie als Ersatz

Equipment

Crockpot

Method

Sprich die Innenseite des Crockpots mit einem Antihaftspray ein und verteile die geschnittenen roten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch auf dem Boden.
Lege die Hähnchenschenkel direkt über die Zwiebel-Knoblauch-Schicht und würze mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung.
Träufle das Extra Virgin Olivenöl und den Balsamico-Essig gleichmäßig über die Hühnchenstücke.
Gib die gehackten Tomaten zusammen mit ihrem Saft oben auf das Hühnchen.
Setze den Deckel auf den Crockpot und stelle ihn auf "Low" für 6-8 Stunden oder "High" für 4 Stunden ein.
Füge nach dem Kochen Mozzarella und Parmesan hinzu und lasse ihn 10-15 Minuten im Crockpot schmelzen.
Garniere das Gericht mit gewürfelten frischen Tomaten und frisch gehacktem Basilikum und serviere es warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 12gProtein: 32gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 90mgSodium: 700mgPotassium: 900mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 8mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Perfekt über Pasta oder knusprigem Brot servieren, um einen köstlichen italienischen Abend zu genießen.

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