Cremiger veganer Tofu für dein perfektes Dinner

Cremiger veganer Tofu ist ein schnelles, köstliches und gesundes Abendessen, das selbst skeptische Geschmäcker überzeugt.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Gesund, Vegan

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Tofu

400 g Tofu Wähle festen oder extrafesten Tofu für die beste Textur.
400 ml Kokosmilch Bringt Cremigkeit in die Sauce.

Für die Sauce

2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch sorgt für aromatische Tiefe.
1 TL Kurkuma Verleiht der Sauce eine warme Farbe.
250 ml Gemüsebrühe Ideal, um Aromen zu verstärken.

Für das Gemüse

200 g Spinat Füllt das Gericht mit Nährstoffen.
1 TL Gewürze Cayenne, Paprika usw. nach Geschmack.

Equipment

Pfanne
Kochutensilien

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Drücke den Tofu gründlich, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Schneide ihn in gleichmäßige Würfel und stelle sie beiseite.
Erhitze eine große Pfanne und füge einen Esslöffel Öl hinzu. Brate den gehackten Knoblauch für 1-2 Minuten an.
Füge Kurkuma und andere Gewürze hinzu und röste sie für etwa 30 Sekunden.
Gieße die Kokosmilch in die Pfanne und füge die gewürfelten Tofu-Stücke hinzu. Koche sie für 5-7 Minuten.
Füge den frischen Spinat hinzu und koche für weitere 2-3 Minuten, bis er zusammengefallen ist.
Passen die Sauce an, indem du Gemüsebrühe hinzufügst, falls sie zu dick ist.
Serviere den cremigen veganen Tofu direkt aus der Pfanne über Reis oder Quinoa.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 2000IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Dieser cremige vegane Tofu schmeckt am besten frisch und warm serviert.

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