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Cremiger Traubensalat

Cremiger Traubensalat für heiße Sommertage

Ein erfrischender cremiger Traubensalat, perfekt für den Sommer. Glutenfrei und einfach zuzubereiten. Ein Festmahl für jede Grillparty!
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Salad
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 300 g Samenlose grüne Trauben
  • 300 g Samenlose rote Trauben
  • 200 g Frischkäse Zimmertemperatur
  • 150 g Sour Cream Vollfett
Für die Süßung
  • 100 g Kristallzucker kann ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Vanilleextrakt
  • 50 g Hellbrauner Zucker oder dunkler brauner Zucker
Für den Crunch
  • 50 g Geröstete Pecannüsse kann ersetzt werden

Equipment

  • große Schüssel
  • Handmixer
  • Sieb
  • Küchentuch
  • Löffel oder Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Trauben gründlich von den Stielen entfernen und unter fließendem Wasser abspülen. Auf ein Küchentuch legen und trocken tupfen.
  2. Frischkäse und Sour Cream in einer großen Schüssel mischen und glatt rühren.
  3. Kristallzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit mixen.
  4. Trauben vorsichtig in die Crememischung geben und sanft unterheben.
  5. Cremigen Traubensalat in eine abgedeckte Schüssel umfüllen und für 2-3 Stunden kühlen.
  6. Vor dem Servieren die Pecannüsse grob hacken und über den Salat streuen.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Der Salat kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Separat lagern für die beste Textur.

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