Bring einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Fusilli-Nudeln hinzu und koche sie für etwa 8–10 Minuten, bis sie al dente sind. Lass sie dann in einem Sieb abtropfen und spüle sie unter kaltem Wasser ab.

In einer großen Schüssel kombinierst du die Mayonnaise, den Dijon-Senf, den Zitronensaft und eine Prise Salz. Verquirle die Zutaten gründlich, bis die Mischung schön cremig und gleichmäßig ist.

Gib die abgekühlten Nudeln in eine große Mischschüssel. Füge die klein geschnittenen sonnengetrockneten Tomaten und das frische Basilikum hinzu. Übergieße die Mischung mit dem bereits zubereiteten Dressing.

Röste die Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 3–4 Minuten, bis sie goldbraun und duftend sind. Füge die gerösteten Pinienkerne vorsichtig zu deinem cremigen toskanischen Nudelsalat hinzu.

Serviere den Nudelsalat in einer großen Schüssel oder auf einem schönen Servierteller. Garniere ihn nach Belieben mit zusätzlichem Basilikum und frisch geriebenem Parmesan.