Go Back
–+ servings
Cremige Cajun Knoblauch Hähnchen Tortellini

Cremige Cajun Knoblauch Hähnchen Tortellini für die Seele

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für cremige Cajun Knoblauch Hähnchen Tortellini, das jeder lieben wird.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Südliche Küche
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 400 g Hähnchenbrust oder Hähnchenoberschenkel für mehr Geschmack
  • 2 EL Olivenöl kann durch Avocadoöl ersetzt werden
Für die Tortellini
  • 250 g Tortellini Käse- oder Spinat-Käse-Tortellini nach Belieben
Für die Sauce
  • 2 EL Butter kann weggelassen werden für eine leichtere Version
  • 2-3 Zehen Knoblauch verwende gerösteten Knoblauch für einen milderen Geschmack
  • 200 ml Hühnerbrühe kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 100 ml Schlagsahne ersetzbar durch Halb- und Halb-Creme
  • 100 g Frischkäse fettarme Alternativen sind möglich
  • 50 g Parmesankäse Romano oder Pecorino als Alternative
  • 100 g Mozzarella ersetzbar durch Gruyère oder Fontina
  • 1 TL Cajun-Gewürz Menge nach Geschmack anpassen
Für die Garnitur
  • 2 EL Petersilie kann weggelassen werden

Equipment

  • großer Topf
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Tortellini nach Packungsanweisung 3-5 Minuten kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. Das Hähnchen mit Cajun-Gewürz einreiben. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen 6-8 Minuten braten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
  3. In derselben Pfanne 2 EL Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet.
  4. 200 ml Hühnerbrühe und 100 ml Schlagsahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und kurz zum Köcheln bringen. 100 g Frischkäse hinzufügen und gut vermengen.
  5. 50 g Parmesan und 100 g Mozzarella nach und nach hinzufügen, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Das gebratene Hähnchen und die Tortellini zu der Sauce hinzufügen, gut vermischen und 2-3 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
  7. Die Tortellini auf Teller verteilen und nach Belieben mit frischer Petersilie, extra Parmesan und Pfffer servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Sofort genießen, während es noch warm und cremig ist. Achte darauf, die Tortellini nicht zu überkochen, um eine ideale Konsistenz zu gewährleisten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!