Heize den Ofen auf 200 °C vor und bereite ein Backblech mit Backpapier vor.

Schneide die Hühnchenbrust in gleichmäßige Stücke und bereite sie für die Marinade vor.

Mische in einer Schüssel Orangensaft, Cranberries, Olivenöl, Honig oder Ahornsirup, und Knoblauch. Füge Salz und Pfeffer hinzu und rühre gut um.

Gieße die Marinade über die Hühnchenstücke und lasse sie mindestens 15 Minuten marinieren.

Platziere die Hühnchenstücke auf dem Backblech und backe sie für 25 bis 30 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lasse das Hühnchen einige Minuten ruhen, bevor du es servierst. Garnieren nach Belieben mit Thymian oder Rosmarin.