Kartoffeln vorbereiten: Kochen Sie die Babykartoffeln 10 Minuten lang in Salzwasser, bis sie mit einer Gabel zart sind. Lassen Sie sie abtropfen und anschließend abkühlen.

Gemüse vorbereiten: Schneiden Sie den frischen Mais in dicke Runden, zerkleinern Sie die Zucchini in gleichmäßige Scheiben und schneiden Sie die Räucherkielbasa in mundgerechte Stücke.

Cowboy-Butter-Sauce zubereiten: Schmelzen Sie die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bevor Sie Senf, Zitronensaft, Petersilie, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.

Spieße zusammenstellen: Stecken Sie abwechselnd die Kartoffeln, Kielbasa, Mais und Zucchini auf die Holzspieße.

Grillen: Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor, bestreichen Sie die Spieße mit der Sauce und grillen Sie sie 10-15 Minuten lang.

Servieren: Die Spieße vom Grill nehmen, mit der restlichen Sauce beträufeln und heiß servieren.