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Calamari Fra Diavolo

Calamari Fra Diavolo in 20 Minuten zubereiten

Calamari Fra Diavolo ist ein schnelles, würziges Gericht, das italienische Lebensfreude auf den Tisch bringt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 166
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hauptzutat
  • 1 Pfund Calamari-Tuben frisch oder hochwertig gefroren verwenden
Für die Sauce
  • 4 EL extra natives Olivenöl essentielles Kochfett zum Sautieren
  • 5 Zehen Knoblauch, in Scheiben frischer Knoblauch für den besten Geschmack bevorzugt
  • 1 Dose (400 g) gehackte Kirschtomaten aus der Dose importierte für die beste Qualität verwenden
  • 1/4 Tasse Wasser hilft, die Tomaten zu köcheln
Für die Garnitur und Würze
  • 3 EL frische Petersilie, gehackt verleiht Frische und Farbe beim Servieren
  • 1/2 TL zerstoßene rote Pfefferflocken nach Geschmack anpassen
  • 3/4 TL Meersalz kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden

Equipment

  • antihaftbeschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Rinse die Calamari-Tuben gründlich unter kaltem Wasser und lasse sie abtropfen. Schneide die Tuben dann in etwa 1,5 cm breite Ringe.
  2. In einer großen, antihaftbeschichteten Pfanne, erhitze 4 Esslöffel extra natives Olivenöl bei mittlerer Hitze. Gib die in Scheiben geschnittenen 5 Zehen Knoblauch hinzu und brate sie etwa 2 Minuten lang an.
  3. Füge die gehackten Kirschtomaten zusammen mit ihrem Saft hinzu. Lasse alles für etwa 1 Minute sautieren und gieße dann 1/4 Tasse Wasser dazu. Lasse die Mischung für 3-4 Minuten köcheln.
  4. Streue 3 Esslöffel gehackte frische Petersilie in die Pfanne und rühre sie gut in die Tomatensauce ein. Decke die Pfanne ab und lasse die Sauce weitere 10 Minuten leicht köcheln.
  5. Füge die vorbereiteten Calamari-Ringe, 3/4 Teelöffel Meersalz und 1/2 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken hinzu und vermische alles gut.
  6. Koche das Calamari Fra Diavolo bei niedriger Hitze für 6-8 Minuten, während du gelegentlich umrührst.
  7. Serviere das Calamari Fra Diavolo sofort mit zusätzlicher gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 166kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 900mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin C: 5mgCalcium: 4mgIron: 3mg

Notes

Kochzeit überwachen, frischen Tintenfisch verwenden, Gewürze anpassen und einfache Beilagen servieren.

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