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Buttermilch Pound Cake

Buttermilch Pound Cake: Saftig und köstlich

Buttermilch Pound Cake ist ein saftiger und köstlicher Kuchen, der perfekt für jeden Anlass geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 10 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Southern Cuisine
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 227 g ungesalzene Butter Zimmertemperatur
  • 400 g Zucker
  • 4 Stück Eier große Eier, Zimmertemperatur
  • 250 g weißes Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Backpulver
  • 240 ml Buttermilch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Mandelessenz

Equipment

  • Gugelhupfform
  • Elektro-Mixer
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 160 °C vorheizen und Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer 5 Minuten lang cremig schlagen.
  3. Eier nacheinander zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und jedes Ei kurz einmischen.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermengen.
  5. Trockene Mischung abwechselnd mit Buttermilch zur Butter-Ei-Mischung hinzufügen.
  6. Vanilleextrakt und Mandelessenz in den Teig gießen und gründlich vermischen.
  7. Teig vorsichtig in die vorbereitete Gugelhupfform gießen und leicht klopfen.
  8. Kuchen 60 bis 75 Minuten backen, bis ein Holzspieß sauber herauskommt.
  9. Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 17gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 5IUCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Variieren Sie den Geschmack mit verschiedenen Aromen oder Zutaten wie Schokoladenstückchen.

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