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Buffalo Blumenkohl

Buffalo Blumenkohl: Gesund und Knusprig Genießen

Buffalo Blumenkohl ist eine gesunde, pflanzliche Alternative zu klassischen Snacks, die würzigen Geschmack und Knusprigkeit vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Appetizers
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 mittelgroßer Kopf Blumenkohl
  • 2 Esslöffel Olivenöl
Für die Würzung
  • 1 Tasse Buffalo-Sauce Nach Belieben milder oder würziger
  • Gewürze (optional) Z.B. geräuchertes Paprika, Kreuzkümmel, Chili-Pulver

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Blumenkohl von den Blättern befreien und in gleichmäßige, mundgerechte Röschen schneiden.
  2. Blumenkohlröschen mit Olivenöl und optionalen Gewürzen vermengen.
  3. Heißluftfritteuse auf 190 °C vorheizen.
  4. Blumenkohlröschen gleichmäßig im Korb der Heißluftfritteuse verteilen und 10-15 Minuten garen.
  5. Fertigen Blumenkohl mit Buffalo-Sauce vermengen.
  6. Mit Buffalo-Sauce beschichteten Blumenkohl erneut für 2-3 Minuten frittieren.
  7. Buffalo Blumenkohl warm servieren, eventuell mit einem Dip.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 450mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse gleichmäßig schneiden und genügend Öl verwenden. Reste können in der Heißluftfritteuse wiedererhitzt werden, um die Knusprigkeit zu erhalten.

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