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Brownie-Kekse

Brownie-Kekse mit Erdnussbutter: Einhimmlischer Genuss

Diese Brownie-Kekse sind ein unwiderstehlicher Genuss, mit fudgigen Brownies und chewy Erdnussbutter kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Konditorei
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Cremige Erdnussbutter eine verarbeitete Variante für die ideale Konsistenz
  • 1 Tasse Brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 2 Stück Große Eier (Zimmertemperatur)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Allzweckmehl glutenfreie Option: Mandelmehl
  • 1/4 Tasse Ungesüßtes Kakaopulver vorsichtig messen, um Bitterkeit zu vermeiden
  • 1 Teelöffel Backsoda
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Tasse Halbbitterschokoladenstückchen könnte durch weiße Schokolade ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Gehackte Erdnüsse (optional) kann weggelassen werden
  • 1/2 Teelöffel Flockiges Meersalz (optional) für das Topping
  • 1/2 Tasse Zusätzliche Schokoladenstückchen (zum Garnieren)

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Teigschaber
  • Esslöffel
  • Keksscooper

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermische die Erdnussbutter, den braunen Zucker und den weißen Zucker bis schön glatt. Füge dann die Eier und den Vanilleextrakt hinzu.
  3. In einer anderen Schüssel die trockenen Zutaten: Mehl, Kakaopulver, Backsoda und Salz gut vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten langsam zu den feuchten hinzufügen und vorsichtig kombinieren.
  5. Füge die Schokoladenstückchen und die Erdnüsse hinzu und mische sanft.
  6. Portioniere den Teig auf das Backblech und backe 10-12 Minuten.
  7. Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Bleach abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 18gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 100mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Achte darauf, die Kekse nicht zu überbacken und lasse sie ausreichend abkühlen.

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