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Brokkoli und Blumenkohl

Brokkoli und Blumenkohl Auflauf für jeden Tag

Ein herzhafter Brokkoli und Blumenkohl Auflauf mit Hüttenkäse, perfekt für kalte Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 250 g Brokkoli gegroben gehackt
  • 250 g Blumenkohl gegroben gehackt
Für die cremige Basis
  • 500 g Hüttenkäse
  • 150 g Cheddar Käse gerieben
Für die Bindung
  • 2 Stück Eier
Für das Aroma
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver optional
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Auflaufform
  • Rührschüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Fette eine Auflaufform leicht mit Öl oder Kochspray ein.
  3. In einer großen Rührschüssel Gemüse und Käse kombinieren.
  4. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf und füge sie hinzu.
  5. Gieße die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und streiche die Oberfläche glatt.
  6. Backe den Auflauf etwa 35 Minuten lang.
  7. Lass den Auflauf nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du ihn servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 18gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 160mgSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Gemüse abtropfen, wenn gefroren. Achte darauf, dass der Auflauf nicht abgedeckt wird, um eine knusprige Kruste zu erhalten.

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