Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor und legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus.
- Zutaten cremig rühren: Verwenden Sie eine Küchenmaschine, um die Butter, den weißen und braunen Zucker sowie die Erdnussbutter zu einer glatten Masse zu verrühren.
- Eier hinzufügen: Fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
- Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten vermengen und nach und nach in die feuchte Mischung geben.
- Schokolade und Brezeln hinzufügen: Integrieren Sie die Schokoladenstückchen und zerdrückten Brezeln in den Teig.
- Teig portionieren: Verwenden Sie einen großen Keksportionierer, um gleichmäßige Portionen auf die Backbleche zu setzen.
- Teig kühlen: Kühlen Sie die Portionen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
- Backen: Backen Sie die Kekse für etwa 11-12 Minuten, bis die Ränder fest sind.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Kekse für etwa 10 Minuten auf dem Blech abkühlen.
- Optional: Mit Salz bestreuen: Bestreuen Sie die warmen Kekse mit einer Prise grobem Meersalz.
Nutrition
Notes
Die Brezelplätzchen können nach Belieben abgewandelt werden. Achten Sie auf die Backzeit.
