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Braune Butter Pfirsich Streuselkuchen

Braune Butter Pfirsich Streuselkuchen für den Sommer

Genießen Sie den Sommer mit diesem köstlichen Braune Butter Pfirsich Streuselkuchen, der frische Pfirsiche und nussige Aromen vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 6 Stück Frische Pfirsiche Feste, reife Pfirsiche oder aufgetaute Pfirsiche verwenden
  • 100 g Braune Butter Achte darauf, dass die Butter nicht verbrennt
  • 250 g Weizenmehl Für glutenfreie Variante durch Mandelmehl ersetzen
  • 100 g Zucker Nach Belieben anpassen
  • 50 g Brauner Zucker Kann durch zusätzlichen weißen Zucker ersetzt werden
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver Frisch verwenden
  • 1 TL Zimt Nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Muskatnuss Nach Geschmack anpassen
  • 150 ml Milch Für vegane Option pflanzliche Milch verwenden
Für das Topping
  • 1 Kugel Eiscreme Vanille oder pflanzliche Alternativen

Equipment

  • Backofen
  • große Schüssel
  • Teigschaber
  • Auflaufform oder gusseiserne Pfanne
  • Kleiner Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  2. Schmelze die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und rühre regelmäßig, bis sie goldbraun wird.
  3. Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, braunen Zucker, Backpulver, Salz und die Gewürze.
  4. Gieße die abgekühlte braune Butter und Milch zu den trockenen Zutaten und mische vorsichtig.
  5. Bereite die Pfirsiche vor, indem du die Unterseite einritzt, blanchierst, und in Scheiben schneidest.
  6. Fette eine Auflaufform, gieße den Teig hinein und lege die Pfirsichscheiben darauf.
  7. Backe den Kuchen für 30-35 Minuten im Ofen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  8. Lass den Kuchen ein paar Minuten abkühlen und serviere ihn warm, idealerweise mit Eis.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Butter konstant zu rühren und nicht anzubrennen. Verwende frische Pfirsiche für besten Geschmack.

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