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Braun Eintopf Hähnchen

Braun Eintopf Hähnchen - Geschmacklicher Genuss

Der Braun Eintopf Hähnchen ist ein herzhaftes Gericht, das dich in die Karibik entführt, perfekt für Familienessen und gemütliche Abende mit Freunden.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Karibisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1 kg Hähnchenteile mit Knochen und Haut Für den besten Geschmack und die zarteste Konsistenz.
  • 50 ml Browning Sauce Verleiht dem Gericht Farbe und Tiefe.
  • 2 Stück Zwiebel Für eine würzige Basis.
  • 4 Zehe Knoblauch Für intensives Aroma.
  • 1 cm Ingwer Fügt Wärme hinzu.
  • 1 Stück Paprika Bringt Süße und Textur.
  • 1 Stück Scotch Bonnet Pfeffer Für authentische Schärfe.
  • 2 Stück Tomaten Für Säure und Feuchtigkeit.
  • 2 Teelöffel Thymian Ein unverzichtbares Kraut.
  • 1 Teelöffel Allegewürz (Pimento) Für komplexe Aromen.
  • 500 ml Hühnerbrühe Verstärkt die Reichhaltigkeit.
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl Zum Anbraten des Hähnchens.
Für die Beilage
  • 300 g Reis und Bohnen Eine klassische Kombination.
  • 200 g Sautierte grüne Blattgemüse Für einen frischen Akzent.
  • 2 Stück Frittierte Kochbananen Bringen eine süße Note.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Mische das Hähnchen mit der Browning Sauce, Knoblauch, Ingwer, Thymian und den Gewürzen in einer großen Schüssel und lasse es mindestens 30 Minuten ziehen.
  2. Hähnchen anbraten: Erhitze Pflanzenöl in einem großen Topf und brate die marinierten Hähnchenteile rundherum an, bis sie goldbraun sind.
  3. Aromen anbraten: Gib die gehackten Zwiebeln, Paprika und den Scotch Bonnet Pfeffer hinzu und brate sie für 3-5 Minuten.
  4. Hähnchen zurückgeben: Setze die Hähnchenteile wieder in den Topf, füge die gewürfelten Tomaten und Hühnerbrühe hinzu und lasse die Mischung köcheln.
  5. Eintopf kalt stellen: Reduziere die Hitze und lasse den Eintopf 1,5 bis 2 Stunden köcheln.
  6. Abschluss und Servieren: Schmecke das Gericht ab, passe die Würzung an und serviere es mit Reis und Bohnen.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Lasse das Hähnchen über Nacht marinieren für intensiveren Geschmack. Achte darauf, die Hähnchenteile beim Anbraten nicht zu überfüllen.

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