Heize deinen Backofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel siebe das Mehl, das Backpulver, das Backnatron und das Salz und vermische sie.

In einer separaten Schüssel schlage die Butter, den Frischkäse, den weißen Zucker und den braunen Zucker, bis die Masse fluffig ist. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu.

Gib die trockenen Zutaten zu den feuchten und mische vorsichtig. Füge die Blaubeeren und die optionalen Zusätze hinzu.

Setze kleine Portionen des Teigs auf das Backblech, mit mindestens 5 cm Abstand.

Backe die Kekse für 12–15 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.

Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und transferiere sie dann zum Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.