Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Blaubeer-Püree vorbereiten: Blenden Sie die Blaubeeren in einem Mixer, bis sie ganz glatt sind.
- Püree einkochen: Gießen Sie das pürierte Blaubeeren in einen kleinen Kochtopf und erhitzen Sie es bei mittlerer bis niedriger Hitze für ca. 10-15 Minuten, bis es auf etwa 1/2 Tasse reduziert ist.
- Backform vorbereiten: Heizen Sie den Backofen auf 163°C vor und legen Sie eine Glas-Backform mit Backpapier aus.
- Feuchte Zutaten vermischen: In einer Schüssel die geschmolzene Butter mit Zucker, Eiern, Vanilleextrakt und Meersalz vermengen.
- Blaubeer-Reduktion hinzufügen: Geben Sie das abgekühlte Blaubeer-Püree in die feuchte Mischung und vorsichtig unterheben.
- Trockene Zutaten vermengen: Sieben Sie das Mehl in eine separate Schüssel und fügen Sie es langsam zur feuchten Mischung hinzu.
- Backen: Gießen Sie den Teig in die Backform und backen Sie es für 35-40 Minuten.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie die Blaubeer-Brownies vollständig in der Form abkühlen (ca. 1 Stunde).
- Glasur zubereiten: Vermischen Sie Puderzucker und Milch, dann fügen Sie Vanilleextrakt hinzu.
- Glasur auftragen: Verteilen Sie die Glasur gleichmäßig über die kalten Blaubeer-Brownies.
- Schneiden und Lagern: Schneiden Sie die Brownies in 16 Stücke und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.
Nutrition
Notes
Die Blaubeer-Brownies sind ideal für jeden Anlass und können einfach glutenfrei zubereitet werden.
