Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie die Kastenform vor.

Mischen Sie in einer mittleren Schüssel das Mehl, das Backsoda und das Salz gut miteinander.

In einer großen Schüssel das Canola-Öl und beide Zuckersorten vermengen.

Fügen Sie die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um. Die Bananen zerdrücken und hinzufügen.

Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Bananenmischung hinzu und vorsichtig vermengen.

Bestäuben Sie die Blaubeeren mit Mehl und in die Teigmischung falten.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glatt streichen.

Backen Sie das Brot etwa 60 Minuten lang und testen Sie mit einem Zahnstocher.

Lassen Sie das Brot für mindestens 20 Minuten in der Form abkühlen.