Bissgroße Mochis – Einfaches Rezept für Geschmacksexplosion

Bissgroße Mochis sind vegane, glutenfreie Leckereien, die einfach und köstlich zubereitet werden können.

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Prep Time 30

Cook Time 1

Abkühlzeit 30

Total Time 2

Servings: 8 Stücke

Course: Desserts

Cuisine: Japanisch

Calories: 100

Für den Teig

1 Tasse Mochiko-Mehl Andere Marken für süßes Reismehl können ebenfalls verwendet werden.
0.5 Tasse Kristallzucker Die Menge kann je nach Geschmack angepasst werden.
1 Teelöffel Backpulver Stelle sicher, dass es frisch ist.
1.5 Tassen Wasser Dient als Flüssigkeitsbasis.
0.5 Tasse Kokosmilch Kann durch normale Milch ersetzt werden.
1 Teelöffel Vanilleextrakt Intensiviert den Geschmack.
1 Teelöffel Lebensmittelfarbe Optional, um die Mochis anzusehen.
2 Esslöffel Kartoffelstärke Verhindert das Festkleben.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Mische in einer mittelgroßen Schüssel das Mochiko-Mehl, den Kristallzucker und das Backpulver.
Kombiniere Wasser, Kokosmilch, Vanilleextrakt und Lebensmittelfarbe in einer großen Schüssel.
Vereine die trockenen und feuchten Zutaten bis ein glatter Teig entsteht.
Fette eine 9x13 Zoll große Backform ein und gieße den Teig hinein.
Backe die Mochis im vorgeheizten Ofen für ca. 60 Minuten.
Lass die gebackenen Mochis in der Form vollständig abkühlen.
Streue Kartoffelstärke auf eine Arbeitsfläche und schneide die Mochis in Stücke.
Bestäube die Stücke mit Kartoffelstärke und lass sie vollständig abkühlen.

Serving: 1StückCalories: 100kcalCarbohydrates: 23gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gSodium: 10mgPotassium: 30mgSugar: 10gCalcium: 10mg

Bewahre die Mochis in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf.

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