Zwiebeln und Gemüse anbraten: Erhitze 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gebe die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die geviertelten Karotten hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich sind.

Zutaten hinzufügen: Füge die abgetropften Cannellini-Bohnen, die Tomatensoße, die getrockneten Kräuter, die Brühe und 1 Tasse Wasser hinzu. Rühre alles gut durch und bringe die Mischung zum Kochen.

Pasta kochen: Sobald die Suppe kocht, reduziere die Hitze auf niedrig und füge die Ditalini-Nudeln hinzu. Koche die Pasta etwa 2 Minuten weniger als auf der Verpackung angegeben.

Abschmecken und servieren: Entferne das Lorbeerblatt und schmecke die Suppe mit schwarzem Pfeffer und roten Paprikaflocken ab. Lass die Suppe ein paar Minuten ruhen, bevor du sie servierst. Garniere mit Parmesan und frischen Kräutern.