Tofu vorbereiten: Den Tofu abtropfen lassen, in kleine Stücke oder Crumbles zerteilen, mit Salz, Pfeffer und Maisstärke bestreuen, auf ein Backblech legen und bei 220°C für 25 Minuten backen.

Aromatische Zutaten anbraten: Das Avocadoöl erhitzen, die gehackten Chilis, den Knoblauch und die Zwiebeln hinzufügen und 2–3 Minuten anbraten.

Tofu hinzufügen und kombinieren: Den gebackenen Tofu in den Wok geben, 2–3 Minuten unter Rühren garen.

Soße zubereiten: Hellsojasauce, dunkle Sojasauce, Austernsauce, Rohrzucker und Wasser in einer Schüssel vermischen und über den Tofu gießen.

Basilikum hinzufügen und fertigstellen: Frischen Thai-Basilikum unterrühren, den Wok vom Herd nehmen und sofort heiß servieren.