Lass die Lachsfilets auf Zimmertemperatur kommen und tupfe sie trocken. Schneide die Filets in gleichmäßige Würfel und vermische sie mit Olivenöl sowie Gewürzen.

In einer separaten Schüssel vermische die Mayonnaise, thailändische süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Limettensaft, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Erhitze eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe und brate die marinierten Lachsstücke 2-3 Minuten pro Seite.

Heize deinen Ofen auf 200°C vor, lege die Lachsstücke auf ein Backblech und backe sie 10-12 Minuten.

Vorheizen des Air Fryers auf 190°C und die Lachsstücke für 8-10 Minuten darin garen.

Gieße die Sauce über die Bissen oder mische sie in einer Schüssel, garniere sie und serviere sie warm.