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Bananenpudding

Bananenpudding einfach selbstgemacht und köstlich

Dieser Bananenpudding-Cheesecake vereint den vertrauten Geschmack von Bananenpudding in einer neuen, köstlichen Form.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 55 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 25 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Küche
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 200 g zerkleinerte Vanille-Waffeln oder Graham-Cracker für nussigen Geschmack
  • 100 g ungesalzene Butter geschmolzen oder Kokosöl für milchfrei
Für die Füllung
  • 4 reife Bananen gut gereift für maximalen Geschmack
  • 300 g Frischkäse oder pflanzlicher Frischkäse
  • 150 g Kristallzucker je nach Süße der Bananen anpassen
  • 3 große Eier Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt hochwertig empfohlen
  • 250 ml Schlagsahne oder Kokoscreme für milchfrei
  • 1 Paket Bananenpudding-Pulver oder Vanillepudding-Pulver mit Bananenextrakt
Für die Dekoration
  • 2 geschnittene Bananen kurz vor dem Servieren hinzufügen
  • 4 zusätzliche Vanille-Waffeln für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Springform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Backofen vorheizen auf 160°C (325°F).
  2. Kruste aus zerkleinerten Vanille-Waffeln und geschmolzener Butter zubereiten und in einer Springform festdrücken.
  3. Frischkäse mit Kristallzucker glatt rühren.
  4. Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen, dann die zerdrückten Bananen und Vanilleextrakt einmischen.
  5. Schlagsahne steif schlagen und mit Bananenpudding-Pulver mischen.
  6. Bananensahnemischung vorsichtig in die Frischkäsemasse unterheben und in die Kruste gießen.
  7. Im Ofen 50 bis 55 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  8. Abkühlen lassen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen.
  9. Vor dem Servieren mit geschnittenen Bananen und Vanille-Waffeln dekorieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Für den perfekten Genuss den Cheesecake mindestens über Nacht im Kühlschrank lassen und geschnittene Bananen erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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