Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und bereite eine Backform mit den Maßen 23x33 cm vor, indem du sie mit Butter einfettest und mit Backpapier auslegst.

In einer großen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel gründlich zerdrücken, dann die geschmolzene Butter, den weißen Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen. Gut vermengen.

In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, das Backpulver, das Salz und das Kakaopulver vermischen. Diese Mischung dann in die Bananenmasse einarbeiten.

Milch und eventuell Schokoladenstückchen zur Masse hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis der Teig dick und glatt ist.

Teig in die gefettete Backform gießen und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.

In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker und Zimt vermischen. Über den Teig streuen und kleine Butterstücke darauflegen.

Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 25-30 Minuten backen. Die Brownies sind fertig, wenn ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Nach dem Backen die Brownies 10 Minuten in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter umsetzen.