In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Salz, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und braunen Zucker sorgfältig durchsieben.

Schneide die kalte Butter in kleine Würfel und lege sie für einige Minuten in das Gefrierfach.

Füge die kalte Butter zur trockenen Mischung hinzu und vermenge sie, bis die Textur etwa der von Erbsen ähnelt.

Falte die pürierten Bananen, Schlagsahne, geschlagenes Ei und Vanilleextrakt in die Mehlmischung ein.

Lege den Teig auf ein Backblech und forme ihn zu einem etwa 18 cm großen Kreis, schneide ihn in 8 gleichmäßige Dreiecke.

Heize den Ofen auf 190 °C vor, während die Scones frieren.

Nehme das Blech aus dem Gefrierfach, bestreiche die Scones mit Schlagsahne und streue Zucker darüber.

Backe die Scones für 25-28 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Vermische den Frischkäse mit Puderzucker, Milch, Zimt und Vanilleextrakt, bis eine cremige Glasur entsteht.

Gib die Frischkäseglasur gleichmäßig über die warmen Scones.