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Bananen-Donuts

Bananen-Donuts mit brauner Butterglasur

Genießen Sie diese saftigen Bananen-Donuts mit brauner Butterglasur – perfekt für ein Frühstück oder als süßer Snack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Donuts
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Brauner Zucker Hellbrauner Zucker ist ideal.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 1 Teelöffel Backpulver Wirk als Treibmittel.
  • 2 Stück Überreife Bananen Für optimalen Geschmack.
  • 4 Esslöffel Ungesalzene Butter (geschmolzen) Kann durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Großes Ei Kann durch ein Leinsamen-Ei ersetzt werden.
Für die Glasur
  • 4 Esslöffel Ungesalzene Butter (für die Glasur) Gefolgt von Ersetzungsvorschlägen wie oben.
  • 2 Tassen Puderzucker Sorgt für eine glatte Textur.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwenden Sie reinen Vanilleextrakt.
  • 2 Esslöffel Milch oder Schlagsahne Je nach Vorliebe.

Equipment

  • Donut-Backform
  • Schüssel
  • Handrührgerät
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Küchengitter
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen und Backform vorbereiten. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
  2. Trockene Zutaten vermengen. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Salz und das Backpulver vermischen.
  3. Nasszutaten vorbereiten. Die Bananen zerdrücken und die geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen.
  4. Zutaten zusammenführen. Gießen Sie die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten und mischen Sie vorsichtig.
  5. Teig in die Form füllen. Verwenden Sie einen Löffel oder Spritzbeutel, um den Teig gleichmäßig zu verteilen.
  6. Backen der Donuts. Backen Sie die Donuts für 15 bis 20 Minuten und überprüfen Sie nach 10 Minuten.
  7. Abkühlen lassen. Die Donuts 5 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
  8. Brown Butter-Icing zubereiten. Schmelzen Sie die Butter, bis sie goldbraun ist und nussige Aromen freisetzt.
  9. Glasur anrühren. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und schnell umrühren.
  10. Donuts glasieren. Tauchen Sie die Oberseite der Donuts in die Glasur und lassen Sie sie abtropfen.

Nutrition

Serving: 1DonutCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Lagerungstipps: Luftdicht für bis zu 2 Tage bei Zimmertemperatur, bis zu 3 Monate im Gefrierfach.

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