Schlage die schwere Sahne in einer großen Schüssel mit einem Handmixer auf, bis sich steife Spitzen bilden. Mische anschließend den Mascarpone-Käse, Baileys, Zucker und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel und rühre, bis die Mischung glatt ist. Füge die aufgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.

Bereite in einer Kaffeemaschine eine starke Tasse Kaffee zu und lasse ihn auf Raumtemperatur abkühlen. Mische Baileys unter den abgekühlten Kaffee.

Tauche die Löffelbiskuits schnell in die Kaffee-Baileys-Mischung und lege sie in eine geeignete Form. Verteile die Hälfte der cremigen Mascarpone-Mischung über die Löffelbiskuits.

Wiederhole den vorherigen Schritt mit einer weiteren Schicht Biskuits und der restlichen Creme. Glätte die Oberfläche mit einem Spatel.

Bestäube die oberste Schicht mit Kakaopulver und stelle das Dessert für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, besser über Nacht.