Toaste die Brotscheiben in einem Toaster oder unter dem Grill, bis sie goldbraun sind.

Halbiere die Avocados, entferne den Kern und löffle das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Füge Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und zerdrücke die Avocado leicht.

Verteile die zerdrückte Avocado gleichmäßig auf dem gerösteten Brot. Mit Olivenöl betröpfeln und nach Wunsch nachwürzen.

Für die Caprese-Variante belege das Toast mit Kirschtomaten und Mozzarella, dann träufle Balsamico-Reduktion darüber.

Für die Salsa-Style-Variante mische gewürfelte Tomaten, Zwiebeln, Jalapeños und Koriander. Löffele die Salsa auf das Toast und füge Radieschenscheiben hinzu.

Verteile Frischkäse auf dem gerösteten Brot, dann die Avocado und belege mit Räucherlachs und Gurken.

Bereite Speck und Spiegelei oder Rührei zu, lege sie auf das Toast.

Streiche Frischkäse auf das Toast, dann die Avocado und bestreue mit einem "Everything"-Gewürzmix.