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Avocado Thunfischsalat

Avocado Thunfischsalat ganz frisch und lecker

Dieses leckere Rezept für Avocado Thunfischsalat ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salad
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Paket Egg Roll Wrappers Verwende echte Egg Roll Hüllen, nicht Wonton-Hüllen.
  • 2 Reife Avocados Hass-Avocados, die leicht nachgeben.
  • 2 Roma Tomaten Oder getrocknete Tomaten für mehr Geschmack.
  • 1 TL Tischsalz Nach Belieben abschmecken.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für den besten Geschmack.
Für die Dipsauce
  • 1 Tasse Öl zum Frittieren Gemüse-, Raps- oder Erdnussöl.
  • 1 EL Sriracha Menge nach Vorliebe anpassen.
  • 1 EL Zucker Balanciert die Schärfe aus.
  • 2 EL Reisessig
  • 1 EL Geröstetes Sesamöl Verfeinert den Geschmack der Sauce.

Equipment

  • Schüssel
  • Küchenthermometer
  • Schaumkelle
  • Tiefen Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Die reifen Avocados schälen, entkernen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel grob zerdrücken, dann die gewürfelten Roma-Tomaten, Tischsalz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
  2. Die Egg Roll Wrapper mit einer Spitze zu dir legen. Einen Esslöffel der Avocado-Füllung im unteren Drittel des Wraps platzieren. Ränder mit Wasser befeuchten, untere Kante über die Füllung klappen, Seiten anlegen und Egg Roll straff aufrollen.
  3. Öl in einem tiefen Topf auf 180°C (350°F) erhitzen. Egg Rolls in kleinen Portionen für etwa 3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  4. Avocado Egg Rolls mit einer Schaumkelle aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Wenn alle Rolls fertig sind, schräg in der Mitte durchschneiden und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, das Öl stets auf 180°C zu halten, um perfekte knusprige Egg Rolls zu erzielen. Verwende reife Hass-Avocados für den besten Geschmack.

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