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Arepas mit Käse

Arepas mit Käse: Softe, knusprige leckere Snacks

Entdecke die köstlichen Arepas mit Käse, glutenfrei und einfach zuzubereiten. Ein herzhaftes Snack-Erlebnis aus Kolumbien.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhezeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 Arepas
Course: Snacks
Cuisine: Kolumbianisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten für die Arepas
  • 2 Tassen Masarepa Vorgekochtes weißes Maismehl
  • 1 Teelöffel Meersalz oder koscheres Salz Nach Belieben anpassen
  • 1 Tasse Cotija-Käse Fein zerkrümelt; kann durch Feta ersetzt werden
  • 2 Esslöffel Butter Weich; Margarine als milchfreie Alternative
  • 1 Tasse Warmes Wasser Kann auch Zimmertemperaturwasser sein
  • 1 Tasse Geriebener Mozzarella-Käse Sorgt für die leckere Füllung
  • 1-2 Esslöffel Öl oder Butter zum Braten Zum Fetten der Bratfläche geeignet
Toppings und Serviervorschläge
  • 1 Tasse Pico de Gallo Frisches Salsa für Geschmackskontrast
  • 1 Stück Avocado Cremige Scheiben als Ergänzung
  • 1 Tasse Sauerrahm Verleiht eine erfrischende Note

Equipment

  • Mittelgroße Schüssel
  • Pfanne
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Arepas mit Käse
  1. In einer mittelgroßen Schüssel Masarepa, Salz, Cotija-Käse, weiche Butter und warmes Wasser kombinieren und gut kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Die Schüssel mit einem Küchentuch bedecken und den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
  3. Nach der Ruhezeit den Teig prüfen und bei Bedarf etwas warmes Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
  4. Teile den Teig in 8 gleichmäßige Portionen und forme jede Portion zu einer Kugel und dann zu einem 5-Zoll großen Kreis.
  5. Einen der flachen Teigkreise nehmen, eine großzügige Menge geriebenen Mozzarella-Käse in die Mitte legen, mit einem zweiten Teigkreis abdecken und die Ränder gut zusammendrücken.
  6. In einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze 1-2 Esslöffel Öl oder Butter erhitzen und die Arepas für 4-5 Minuten auf jeder Seite braten.
  7. Die fertigen Arepas vom Herd nehmen und warm servieren, optional mit etwas Butter bestreichen.

Nutrition

Serving: 1ArepaCalories: 200kcalCarbohydrates: 28gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 15mgIron: 5mg

Notes

Die Arepas können auch variabel gefüllt werden; probiere verschiedene Kombinationen für neues Geschmackserlebnis.

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