Mischen Sie in einer großen Schüssel Allzweckmehl, Zucker und Salz. Schneiden Sie die kalte Butter ein, bis die Mischung eine waldnussartige Textur hat.

Fügen Sie nach und nach kaltes Wasser und Apfelessig hinzu, bis der Teig zusammenhält. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.

Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Rollen Sie den gekühlten Teig aus und drücken Sie ihn in die Tarteform.

Lassen Sie den Teig 10 Minuten im Kühlschrank ruhen, dann blindbacken für 12-15 Minuten, bis leicht goldbraun.

Vermengen Sie Apfelbutter, gesüßte Kondensmilch, Eier, Vanilleextrakt und Gewürze in einer großen Schüssel.

Rühren Sie die Mischung mit einem Schneebesen, bis sie glatt ist.

Kombinieren Sie Haferflocken, braunen Zucker, Mehl, Zimt und kalte Butter in einer separaten Schüssel.

Mischen Sie mit Fingern oder Pastry Cutter, bis die Mischung krümelig ist.

Gießen Sie die Apfelbutterfüllung in die vorgebackene Kruste und verteilen Sie das Topping gleichmäßig darüber.

Backen Sie den Pie bei 190°C für 35-45 Minuten, bis die Füllung leicht wackelt und das Topping goldbraun ist.

Lassen Sie den Pie auf Raumtemperatur abkühlen und kühlen Sie ihn für mindestens 2 Stunden, bevor Sie ihn servieren.