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Ananaspfannenreis

Ananaspfannenreis für den perfekten Dinnerabend

Genießen Sie Ananaspfannenreis, ein schnelles und einfaches Rezept, das frische Aromen und exotischen Geschmack vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch, Exotisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 3 Tassen gekochter Reis Ideal ist kalter Jasmin- oder Langkornreis.
Für die Ananas
  • 1 bis 1.5 Tassen Ananas, gewürfelt Frische Ananas bringt einen intensiveren Geschmack.
Für das Braten
  • 1 bis 2 Esslöffel Öl Hoch erhitzbare Öle wie Avocado- oder Rapsöl verwenden.
Für die Aromen
  • 2 Zehen Knoblauch Fein hacken oder reiben.
  • 1 Teelöffel Ingwer Fein hacken oder reiben.
Für das Gemüse
  • 1 bis 1.5 Tassen Gemüse, gewürfelt Karotten, Erbsen, Paprika oder Mais verwenden.
Für die Ei-Hälfte
  • 2 Stück Eier Leicht anrühren.
Für das Protein (optional)
  • 8 bis 10 Unzen Protein Garnelen, Hühnchen, Tofu oder Edamame.
Für die Würze
  • 2 Esslöffel Sojasauce Je nach Salzgehalt anpassen.
  • 1 Esslöffel Austernsauce Optional, für vegetarisches eine pilzbasiertes Produkt verwenden.
Für das Aroma
  • 1 Teelöffel Sesamöl Sparsam am Ende verwenden.
Für die Frische
  • 1 bis 2 Teelöffel Limettensaft oder Reisessig Am Ende hinzufügen.
Für die Würze
  • Salz Nach Belieben anpassen.
  • Pfeffer Nach Belieben anpassen.
  • optionale Schärfe Z.B. Chili-Crisp oder Sriracha.
Für den crunchy Finish
  • 1/4 Tasse knusprige Nüsse, optional Geröstete Cashews oder Erdnüsse.

Equipment

  • Pfanne oder Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Stellen Sie sicher, dass der gekochte Reis kalt und locker ist.
  2. Erhitzen Sie 1–2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze und braten Sie das Protein an.
  3. Fügen Sie Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie sie an, dann das Gemüse hinzufügen und 2–4 Minuten braten.
  4. Fügen Sie den kalten, gelockerten Reis hinzu und braten Sie ihn 3–5 Minuten lang.
  5. Gießen Sie Sojasauce und Austernsauce über den Reis und mischen Sie gut durch.
  6. Schieben Sie den Reis zur Seite, geben Sie die Eier hinzu und mischen Sie sie unter den Reis.
  7. Fügen Sie Ananas, Limettensaft und Sesamöl hinzu und braten Sie für 1–2 Minuten weiter.

Nutrition

Serving: 1TellerCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 200mgSodium: 700mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 4mgIron: 10mg

Notes

Verwenden Sie kalten Reis, um ein Verklumpen zu vermeiden. Frische Ananas für besten Geschmack nutzen.

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