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Ananas Pico de Gallo

Ananas Pico de Gallo für erfrischende Sommerabende

Leckeres Ananas Pico de Gallo, perfekt für Sommerabende. Frisch, gesund und einfach in 10 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Ziehen lassen 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Sauces
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 50
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Salsa
  • 1 Stück Ananas sorgt für die süße Frische; wähle eine feste, aromatische Ananas.
  • 1 Stück Rote Zwiebel fügt Schärfe und Farbe hinzu; eine süße Zwiebel kann als mildere Alternative dienen.
  • 1 Stück Jalapeño bringt die nötige Schärfe; entferne die Samen, um es milder zu machen.
  • 1 Stück Rote Paprika trägt zur Süße und Knackigkeit bei.
  • 0.5 Tasse Frischer Koriander verleiht einen herbalschen Frischekick; kann durch Petersilie ersetzt werden.
  • 1 Stück Limette sorgt für die säuerliche Balance der Süße.
  • Salz nach Geschmack hinzufügen.
  • Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
  • Tajin (optional) bringt zusätzlichen Geschmack und Schärfe; kann durch Chili-Pulver ersetzt oder weggelassen werden.

Equipment

  • Schneidebrett
  • Messer
  • Rührschüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Ananas, rote Zwiebel, Jalapeño und rote Paprika in kleine Würfel schneiden.
  2. Koriander hacken: Blätter fein hacken und dicken Stängel entfernen.
  3. Zutaten vermengen: Ananas, Zwiebel, Jalapeño, Paprika und Koriander in einer Schüssel kombinieren.
  4. Limettensaft hinzufügen: Limette auspressen und über die Mischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Abschmecken und anpassen: Nach Geschmack mehr Limettensaft, Salz oder Pfeffer hinzufügen und kurz ziehen lassen.
  6. Servieren: Ananas Pico de Gallo in einer Schüssel mit Tortilla-Chips oder als Topping für Tacos genießen.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 50kcalCarbohydrates: 12gProtein: 1gSodium: 10mgPotassium: 110mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 1mgIron: 1mg

Notes

Die Salsa hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 48 Stunden. Sie sollte nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden.

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