Fetten Sie eine quadratische Backform mit Butter ein und legen Sie sie mit Backpapier aus.

In einem schweren Topf Zucker, ungesüßtes Kakaopulver und Salz vermengen.

Gießen Sie die Vollmilch dazu und kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze.

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Fudge-Mischung weiterköcheln, bis sie 115 °C erreicht.

Fügen Sie die gesalzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu, ohne die Mischung umzurühren.

Lassen Sie die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen und schlagen Sie sie dann mit einem Holzlöffel.

Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Backform und lassen Sie sie aushärten.

Schneiden Sie die Fudge in gleichmäßige Würfel, um sie zu servieren.