Go Back
–+ servings
Ahorn-Chai-Kekse

Ahorn-Chai-Kekse für gemütliche Herbsttage

Diese Ahorn-Chai-Kekse kombinieren aromatische Chai-Gewürze mit reichhaltigem Ahornsirup und sind perfekt für gemütliche Herbsttage.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 2 minutes
Servings: 24 Kekse
Course: Desserts
Cuisine: Herzhaft
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 2 Tassen Allzweckmehl sorgt für die Struktur der Kekse
  • 1/2 Tasse Gesalzene Butter sollte weich sein
  • 1 Tasse Heller Brauner Zucker verleiht einen tiefen Geschmack
  • 1/2 Tasse Kristallzucker sorgt beim Backen für eine angenehme Süße
  • 1 Stück Ei sorgt für Feuchtigkeit
  • 1 Teelöffel Backsoda sorgt für die Ausdehnung
  • 1/2 Teelöffel Backpulver gibt einen leichten Auftrieb
  • 1/3 Tasse Ahornsirup der Hauptgeschmacksträger
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt verstärkt das Aroma
  • 2 Teelöffel Chai-Gewürzpulver nach Belieben anpassen
  • 1/4 Tasse Zucker-Gewürzmischung (zum Rollen) verleiht den Keksen eine köstliche Oberflächenkruste

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Kühlschrank

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Ahorn-Chai-Kekse
  1. In einer sauberen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Backsoda und Chai-Gewürzpulver gründlich miteinander vermischen.
  2. Die weiche, gesalzene Butter, den hellen braunen Zucker und den Kristallzucker in einer separaten Rührschüssel cremig schlagen.
  3. Das Ei, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt hinzufügen und mixen, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Die trockenen Zutaten vorsichtig in die feuchten Zutaten einarbeiten.
  5. Den Teig in Portionen von etwa 1½ Esslöffeln teilen und zu kleinen Bällen formen.
  6. In einer kleinen Schüssel Kristallzucker und Chai-Gewürzpulver für die Zucker-Gewürzmischung kombinieren.
  7. Die Keks-Teigkugeln für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  8. Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
  9. Die Keks-Kugeln auf ein Backblech legen und leicht flachdrücken, 10-12 Minuten backen.
  10. Die Kekse auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Belieben mit Zucker-Gewürzmischung bestreuen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 120mgPotassium: 60mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 0.5mg

Notes

Frisch gemahlene Gewürze bringen ein intensiveres Aroma in deine Kekse.

Tried this recipe?

Let us know how it was!