Name: Marshmallowwirbelkeks für süße Momente zuhause
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 Tassen Weiches Allzweckmehl (glutenfreies Mehl kann eine tolle Alternative sein.); 0.5 Tasse Kakaopulver ungesüßt; 1 Teelöffel Backpulver; 0.5 Teelöffel Salz; 0.5 Tasse Ungesalzene Butter (Zimmertemperatur.); 0.5 Tasse Zucker; 0.5 Tasse Brauner Zucker (fügt Feuchtigkeit hinzu.); 1 Ei; 2 Tassen Echte Marshmallows (in Würfel geschnitten.); optional Jumbo-Marshmallows (für eine spezielle Überraschung.)

Es war einer dieser kalten Winterabende, an denen der Duft von frisch gebackenem Gebäck aus der Küche strömt und die ganze Wohnung in eine Gemütlichkeit hüllt. In solchen Momenten zaubere ich am liebsten meine köstlichen Marshmallowwirbelkekse, bei denen sich schokoladige und süße Marshmallow-Wirbel vereinen. Diese unwiderstehlichen Kekse sind nicht nur ein echter Hingucker auf jedem Desserttisch, sondern auch ein absolutes Kinderspiel in der Zubereitung. Mit ihrer zarten Textur und dem schmelzenden Marshmallow-Kern sind sie perfekt für jede festliche Veranstaltung oder für einen gemütlichen Abend auf der Couch. Glaub mir, jeder Biss wird dich in ein süßes Geschmackserlebnis entführen! Bist du bereit, deine Backkünste auf die nächste Stufe zu heben?

Warum sind Marshmallowwirbelkekse so besonders?

Einfachheit: Diese Kekse sind kinderleicht zuzubereiten, perfekt für sowohl Backanfänger als auch erfahrene Hobbyköche.

Reichhaltiger Geschmack: Die Kombination aus schokoladigem Teig und süßen Marshmallow-Wirbeln sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das du lieben wirst.

Vielseitigkeit: Ideal für festliche Anlässe oder einfach als Snack für zwischendurch – diese Kekse passen zu jeder Gelegenheit.

Wärmende Erinnerung: Sie erinnern an gemütliche Winterabende, perfekt für den Genuss mit Freunden und Familie bei einer Tasse heißem Kakao.

Beeindruckende Optik: Auf deinem Desserttisch sind sie ein echter Hingucker und werden sicherlich für Aufsehen sorgen!

Verpasse nicht die Gelegenheit, diese leckeren Marshmallowwirbelkekse auszuprobieren – sie sind schon der Favorit in vielen Haushalten!

Marshmallowwirbelkeks Zutaten

• Entdecke die Zutaten für diese unwiderstehlichen Kekse!

Für den Teig

Weiches Allzweckmehl – sorgt für die Struktur der Kekse; glutenfreies Mehl kann eine tolle Alternative sein.
Kakaopulver ungesüßt – verleiht den Keksen einen tiefen Schokoladengeschmack.
Backpulver – hilft den Keksen, sanft aufzugehen und eine weiche Textur zu erhalten.
Salz – balanciert die Süße aus.
Ungesalzene Butter – schafft eine reiche, zarte Basis; stelle sicher, dass sie Zimmertemperatur hat.
Zucker – süßt die Kekse und trägt zur Textur bei.
Brauner Zucker – fügt Feuchtigkeit und einen Hauch von Karamellgeschmack hinzu.
Ei – bindet die Zutaten und unterstützt das Aufgehen.
Echte Marshmallows – sorgen für die köstlichen, gooey Wirbel; vermeide Marshmallow-Fluff für eine weichere Textur.
Optional: Jumbo-Marshmallows für eine spezielle Überraschung im Inneren der Kekse.

Diese köstlichen Marshmallowwirbelkekse sind nicht nur einfacher zuzubereiten als du vielleicht denkst, sondern sie werden auch der star deiner nächsten Feier!

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Marshmallowwirbelkekse

Schritt 1: Teig vorbereiten
In einer Rührschüssel die Zimmertemperatur-Butter mit dem Zucker und dem braunen Zucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und luftig ist. Füge das Ei hinzu und mixe gut weiter, bis alles gut verbunden ist. Die hergestellte Masse liegt leicht und schaumig vor und ist die perfekte Basis für deine Marshmallowwirbelkekse.

Schritt 2: Trockene Zutaten kombinieren
In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, ungesüßtes Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermischen. Achte darauf, alle Klumpen zu lösen. Gib dann die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu, während du sanft umrührst, bis der Teig gut vermengt ist und eine dickflüssige Konsistenz hat.

Schritt 3: Marshmallows einarbeiten
Jetzt ist es Zeit, die magischen Elemente hinzuzufügen! Füge die in Würfel geschnittenen echten Marshmallows zum Schokoladenteig hinzu und hebe sie vorsichtig unter. Achte darauf, die Marshmallows gleichmäßig zu verteilen, damit jeder Biss deiner Marshmallowwirbelkekse diesen köstlichen, schmelzenden Überraschungseffekt hat.

Schritt 4: Teig kühlen
Wenn der Teig zu klebrig ist, lege ihn in den Kühlschrank und lasse ihn 30 Minuten ruhen. Diese Kühlung sorgt dafür, dass der Teig leichter zu handhaben ist und die Kekse beim Backen ihre Form behalten. Nutze diese Zeit, um das Backblech mit Backpapier auszulegen und den Ofen auf 175°C vorzuheizen.

Schritt 5: Kekse formen
Nimm den gekühlten Teig aus dem Kühlschrank und forme mit einem Esslöffel kleine Teigportionen. Lege diese gleichmäßig auf das Backblech, lasse genug Platz zwischen den Keksen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen. Du solltest etwa 2-3 cm Abstand zwischen den Portionen einhalten, um ein Verkleben zu vermeiden.

Schritt 6: Backen
Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Marshmallowwirbelkekse für etwa 12-15 Minuten. Achte darauf, dass die Ränder fest, aber die Mitte noch leicht weich ist. Drehe das Blech nach der Hälfte der Backzeit um, um eine gleichmäßige Bräunung und ein perfektes Backergebnis zu erzielen.

Schritt 7: Abkühlen
Lasse die frisch gebackenen Kekse für einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, damit sie sich setzen. Übertrage die Kekse dann auf ein Gitterrost, um vollständig abzukühlen. So bleibt ihre zarte Textur erhalten und die Marshmallowwirbel können ihren vollen, köstlichen Geschmack entfalten.

Vorbereitung der Marshmallowwirbelkekse für stressfreie Tage

Die Marshmallowwirbelkekse sind ideal für die Wochenplanung! Du kannst den Keksteig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach den vorbereiteten Teig in Frischhaltefolie wickeln und kühlen, damit die Kekse beim Backen ihre Form behalten. Bei Bedarf kannst du auch die geformten Teigportionen für bis zu 3 Monate einfrieren – einfach etwas länger backen, wenn du sie direkt aus dem Gefrierfach backst. Wenn du bereit bist, die Kekse zu backen, heize den Ofen auf 175°C vor, formiere die Keksportionen, und backe sie für 12-15 Minuten. So sparst du Zeit und kannst dennoch köstliche Kekse genießen!

Lagerungstipps für Marshmallowwirbelkekse

Raumtemperatur: Die frisch gebackenen Marshmallowwirbelkekse können bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische und weiche Textur zu bewahren.

Kühlschrank: Falls du eine längere Haltbarkeit wünschst, kannst du die Kekse auch im Kühlschrank für bis zu 1 Woche aufbewahren; achte darauf, sie gut verpackt zu lagern.

Gefrierschrank: Diese Kekse lassen sich hervorragend für bis zu 3 Monate einfrieren! Lege sie nach dem Abkühlen in einen Gefrierbeutel oder einen luftdichten Behälter.

Wiedererwärmen: Um die Kekse wieder warm und frisch zu genießen, kannst du sie bei Raumtemperatur auftauen oder etwa 10 Minuten bei 175°C im Ofen aufwärmen.

Was serviert man zu Marshmallowwirbelkeksen?

Genieße jeden Bissen der köstlichen Marshmallowwirbelkekse mit perfekt abgestimmten Beilagen, die das Geschmackserlebnis abrunden und deine Gäste begeistern werden.

Vollmundige Schlagsahne: Die cremige Textur der Sahne ergänzt die süßen Kekse perfekt und bringt eine leichte Frische in jeden Biss.
Nachsehen von Schokoladensauce: Ein warmer Schokoladenguss intensiviert den schokoladigen Geschmack und verleiht dem Keks eine wunderbare, dekadente Note.
Frische Beeren: Himbeeren oder Erdbeeren bringen eine fruchtige Säure ins Spiel, die das Süße der Kekse wunderbar ausbalanciert.
Kalter Milchshake: Ein cremiger Schokoladen- oder Vanille-Milchshake ist der ideale Begleiter, um die Keksleckerei zu vervollständigen.
Tasse heißer Kakao: Am besten genießt man die Kekse mit einer warmen Tasse Kakao, die die Schokoladennote hervorhebt und Gemütlichkeit ausstrahlt.
Mandel-Kokos-Eis: Dieses aromatische Eis aufregt nicht nur mit seinem Geschmack, sondern sorgt auch für einen erfrischenden Kontrast zu den süßen Keksen.

Marshmallowwirbelkeks Variationen

Schaffe deine eigene köstliche Variante dieser unwiderstehlichen Kekse und lasse deiner Kreativität freien Lauf!

Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl, um eine köstliche und glutenfreie Option zu kreieren, die jeder genießen kann.
Weiße Schokolade: Füge weiße Schokoladenstückchen hinzu, um eine süße, cremige Note hinzuzufügen, die wunderbar mit der Schokolade harmoniert.
Minzfrisch: Mische zerstoßene Pfefferminzbonbons oder Minzextrakt ein, um den Keksen einen erfrischenden, festlichen Twist zu verleihen.
Nussig: Setze auf Geschmack, indem du gemahlene Mandeln oder Walnüsse in den Teig gibst, für einen leckeren Crunch und nussige Tiefe.
Tropische Note: Verwandle die Kekse mit getrockneten Ananasstückchen für einen fruchtigen Akzent, der exotische Urlaubsgefühle weckt.
Zimtliebe: Ein Hauch Zimt im Teig gibt den Keksen eine warme, winterliche Note, perfekt für die kalte Jahreszeit.
Würzig: Gib eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um das Geschmackserlebnis mit einer angenehmen Schärfe zu verfeinern – ideal für Schokoladenliebhaber!
Schnelle Variante: Verwende fertigen Keksteig aus dem Kühlregal, um deine eigenen Marshmallowwirbelkekse in der Eile zu kreieren – fast so gut wie selbstgemacht!

Du kannst diese leckeren Variationen auch ganz einfach mit deinen Freunden und deiner Familie teilen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Die Marshmallowwirbelkekse sind eine perfekte Grundlage für deine ganz eigenen Kreationen!

Tipps für die besten Marshmallowwirbelkekse

Teig kühlen: Kühle den Teig unbedingt, wenn er zu klebrig ist. Dies erleichtert das Formen und sorgt dafür, dass die Marshmallowwirbelkekse ihre Form behalten.
Richtige Backzeit: Achte darauf, die Kekse nicht zu lange zu backen. Die Mitte sollte noch leicht weich sein, um die perfekte Textur zu erzielen.
Marshmallow-Verteilung: Achte darauf, die Marshmallows gleichmäßig im Teig zu verteilen, damit jeder Keks eine köstliche Überraschung in jedem Biss hat.
Blech rotieren: Drehe das Backblech während des Backens, um eine gleichmäßige Bräunung der Kekse zu gewährleisten.
Lagerung: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren. Sie können auch für später eingefroren werden – perfekt für eine süße Überraschung!

Marshmallowwirbelkeks Rezept FAQs

Wie erkenne ich, ob die Marshmallows frisch sind?
Frische Marshmallows sollten weich und feucht sein. Achte auf ihre Farbe: Sie sollten rein weiß sein, ohne dunkle Flecken oder verhärtete Stellen. Wenn die Marshmallows an den Rändern trocken oder klebrig sind, könnte das ein Zeichen für Alterung sein. Verwende immer frische Zutaten für die besten Ergebnisse!

Wie bewahre ich meine Marshmallowwirbelkekse am besten auf?
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur auf. So bleiben sie für bis zu 3 Tage frisch. Wenn du die Haltbarkeit verlängern möchtest, kannst du die Kekse auch im Kühlschrank lagern. Bei sachgemäßer Lagerung sind sie bis zu einer Woche haltbar.

Kann ich den ungebäckten Keksteig einfrieren?
Ja, das ist absolut möglich! Forme die Kekse zu kleinen Portionen und lege sie auf ein Backblech. Stelle das Blech dann für etwa 1 Stunde in den Gefrierschrank, damit die Teigportionen anfrieren. Anschließend kannst du sie in einen gefrierfesten Beutel oder Container umfüllen. Die Kekse lassen sich bis zu 3 Monate einfrieren.

Warum sind meine Kekse nach dem Backen zu hart geworden?
Wenn die Kekse zu lange gebacken wurden, können sie ihre zarte Textur verlieren und hart werden. Achte darauf, die Backzeit genau einzuhalten und die Kekse aus dem Ofen zu nehmen, wenn die Ränder fest und die Mitte noch leicht weich ist. Eine Überprüfung nach etwa 12 Minuten kann hilfreich sein!

Sind die Marshmallowwirbelkekse für Vegetarier geeignet?
Ja, die verwendeten Zutaten in diesem Rezept sind vegetarisch. Für Veganer kannst du die Eier durch einen pflanzlichen Eierersatz wie Apfelmus oder Leinsamen ersetzen und sicherstellen, dass die Marshmallows vegan sind, da einige Marken Gelatine enthalten.