Name: Zimtschnecken Blondies für den perfekten Genuss
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Ingredients: 115 g Ungesalzene Butter (geschmolzen); 200 g Heller brauner Zucker; 1 Stück Großes Ei; 1 Stück Eigelb; 1 TL Vanilleextrakt; 200 g Allzweckmehl; 1 TL Backpulver; 1/2 TL Salz; 2 TL Zimt; 50 g Weißer Zucker (für Zimt-Zucker); 200 g Frischkäse; 100 ml Schlagsahne; 100 g Puderzucker

Gestern, beim Durchstöbern meiner Küche, fiel mein Blick auf eine Zutat, die uns immer wieder in köstliche Erinnerungen versetzt: Zimt. Sofort kam die Idee auf, etwas Einzigartiges zu kreieren – Zimtschnecken Blondies! Diese saftigen, buttrigen Blondies kombinieren den vertrauten Geschmack von Zimtschnecken mit der praktischen Handhabung eines simplen Desserts, das in nur einer Schüssel zubereitet wird. Die Zimtschnecken Blondies lassen sich schnell zusammenstellen und sind das perfekte Dessert, um deine Gäste zu beeindrucken oder einfach den eigenen Heißhunger zu stillen. Und das Beste? Mit ihrem unwiderstehlichen Aroma sind sie ideal für jeden Anlass! Neugierig, wie du dieses leicht zuzubereitende Genussmittel zaubern kannst? Lass uns in das Rezept eintauchen!

Warum werden diese Zimtschnecken Blondies geliebt?

Einzigartiger Genuss: Diese Zimtschnecken Blondies vereinen die weiche, buttrige Textur eines Blondies mit dem vertrauten, würzigen Aroma von Zimt – ein Muss für jeden Zimtliebhaber!
Einfache Zubereitung: In nur einer Schüssel gefertigt, ist das Rezept schnell und unkompliziert, perfekt für alle, die keine großen Backausrüstungen möchten.
Vielseitig anpassbar: Du kannst mit verschiedenen Frostings experimentieren oder durch die Zugabe von Nüssen und Schokoladenstückchen individuelle Variationen kreieren.
Köstlich warm servieren: Am besten schmecken diese Blondies warm, ideal dazu eine Tasse Kaffee oder Tee für den perfekten Nachmittagssnack.
Beeindruckender Crowd-Pleaser: Egal, ob für eine Feier oder einfach nur für dich selbst – diese Blondies sind ein Hit und sorgen garantiert für begeisterte Gesichter!

Zimtschnecken Blondies Zutaten

• Entdecke die köstlichen Zutaten, die du für diese verführerischen Zimtschnecken Blondies benötigst!

Für den Teig

Ungesalzene Butter – sorgt für Reichtum und Feuchtigkeit; kannst du auch durch Kokosöl ersetzen, wenn du es vegan magst.
Heller brauner Zucker – verleiht Süße und Tiefe; dunkler brauner Zucker bringt einen kräftigeren Geschmack.
Großes Ei + Eigelb – sorgt für Struktur und Feuchtigkeit; für vegane Varianten verwende eine Mischung aus Leinsamenmehl und Wasser.
Vanilleextrakt – intensiviert den Gesamtgeschmack; kann durch Mandelaroma ersetzt werden.
Allzweckmehl – bildet die Basisstruktur; eine glutenfreie Mehlmischung kann für eine glutenfreie Option verwendet werden.
Backpulver – lässt die Blondies aufgehen; Backnatron kann auch verwendet werden, allerdings musst du die Menge anpassen.
Salz – balanciert die Süße aus; verwende Meersalz oder grobes Salz und lasse es bei einer natriumarmer Diät weg.
Zimt – bringt den klassischen Zimtschnecken-Geschmack; du kannst auch Muskatnuss verwenden für eine andere Würze.
Weißer Zucker (für Zimt-Zucker) – bietet Süße für die Marmorierung; kann durch Kokoszucker für eine weniger raffinierte Option ersetzt werden.

Für das Frosting

Frischkäse – sorgt für ein reichhaltiges Frosting; verwende veganen Frischkäse zur pflanzlichen Variante.
Schlagsahne – verleiht dem Frosting Cremigkeit; du kannst Kokoscreme als Alternative verwenden.
Puderzucker – sorgt für Süße und eine glatte Textur im Frosting; kann durch Agave oder Stevia-Mischungen für eine zuckerärmere Option ersetzt werden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zimtschnecken Blondies

Step 1: Ofen vorheizen und Backform vorbereiten
Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege eine 20×20 cm große Backform mit Backpapier aus. Dies sorgt dafür, dass deine Zimtschnecken Blondies leicht aus der Form genommen werden können, ohne zu kleben. Achte darauf, dass du genügend Überhang am Papier hast, um die Blondies später bequem herausheben zu können.

Step 2: Butter und Zucker vermengen
In einer großen Rührschüssel die geschmolzene ungesalzene Butter mit dem hellbraunen Zucker vermengen. Rühre die Mischung etwa 2–3 Minuten lang, bis sie gut kombiniert und leicht schaumig ist. Anschließend das Ei, das Eigelb und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren, bis die Massen cremig und homogen sind.

Step 3: Trockenbestandteile mischen
In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen. Diese trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und vorsichtig unterheben. Achte darauf, nicht zu kräftig zu rühren, um die Zimtschnecken Blondies fluffig zu halten.

Step 4: Teig in die Form füllen
Den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und dabei darauf achten, dass er gut verteilt ist. In einer kleinen Schüssel den weißen Zucker mit etwas Zimt mischen, bevor du großzügige Löffel der Mischung gleichmäßig über den Teig gibst. Mit einem Messer sanft durch den Teig ziehen, um das Zimtzucker-Muster zu erzeugen.

Step 5: Blondies backen
Die Zimtschnecken Blondies im vorgeheizten Ofen für 30–40 Minuten backen. Überprüfe nach 30 Minuten, ob die Ränder goldbraun sind und die Mitte leicht unterbacken aussieht. Ein Zahnstocher sollte mit wenigen feuchten Krümeln herauskommen, um sicherzustellen, dass sie perfekt gebacken sind.

Step 6: Abkühlen lassen und Frosting zubereiten
Lasse die Blondies in der Form auf einem Gitterrost vollständig abkühlen. In der Zwischenzeit das Frosting zubereiten, indem du Frischkäse, Schlagsahne und Puderzucker in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze vermischst, bis alles gut kombiniert und cremig ist. Lasse das Frosting leicht abkühlen, bevor du es auf die abgekühlten Blondies gießt.

Step 7: Zimtschnecken Blondies schneiden und servieren
Sobald das Frosting aufgetragen ist, die Zimtschnecken Blondies in gleichmäßige Quadrate schneiden. Diese saftigen Blondies sind nun bereit, serviert zu werden. Am besten schmecken sie warm, serviert mit einer Tasse Kaffee oder Tee, um den köstlichen Genuss zu vervollständigen.

Variationen der Zimtschnecken Blondies

Gestalte deine Zimtschnecken Blondies ganz nach deinem Geschmack – die Möglichkeiten sind endlos und machen dein Dessert zum absoluten Highlight!

Nussiger Genuss: Füge gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um den Blondies einen zusätzlichen Crunch zu verleihen. Die Kombination aus Süße und Nussigkeit schmeckt einfach himmlisch!
Schokoladige Versuchung: Mische Schokoladenstückchen in den Teig für eine schokoladige Note. Dunkle oder weiße Schokolade harmoniert perfekt mit dem Zimtgeschmack und sorgt für ein extra süßes Erlebnis.
Fruchtige Frische: Ergänze getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen für ein fruchtiges Element. Die Säure der Früchte bietet einen wunderbar tollen Kontrast zur Süße der Blondies.
Würzige Variation: Nutze anstelle von Zimt Muskatnuss oder Ingwer, um den Blondies eine interessante Geschmacksrichtung zu geben. Diese Gewürze können den klassischen Zimtgeschmack wunderbar erweitern.
Vegane Option: Ersetze die Butter durch Kokosöl und die Eier durch Leinsamenmehl mit Wasser. Du hast damit eine köstliche vegane Variante der Zimtschnecken Blondies!
Frosting-Alternativen: Probiere verschiedene Frostings, wie ein Zitronenfrosting oder ein Erdnussbutter-Frosting, um deinem Dessert eine aufregende neue Dimension zu geben. Die Kombination ist überraschend und köstlich!
Karamell-Twist: Gib etwas Karamellsauce über die frisch gebackenen Blondies, um einen zusätzlichen süßen Kick zu erhalten. Die Kombination aus warmem Karamell und Zimt ist einfach unwiderstehlich!

Wenn du nach weiteren leckeren Ideen und Variationen für Desserts suchst, schau dir auch unsere Rezepte für Schokoladen-Tiefkühlkekse oder Käsekuchen Blondies an!

Experten Tipps für Zimtschnecken Blondies

Backzeit überwachen: Achte genau auf die Backzeit; überbackene Blondies werden trocken. Es ist besser, frühzeitig zu überprüfen und bei Bedarf mehr Zeit hinzuzufügen.
Zutaten in Zimmertemperatur: Stelle sicher, dass alle Zutaten bei Zimmertemperatur sind, um die besten Mixergebnisse zu erzielen. Dies sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz der Zimtschnecken Blondies.
Sanftes Marmorieren: Beim Marmorieren des Zimtzucker-Wirbels sollte sanft vorgegangen werden. So erhältst du einen schönen Effekt, ohne den Zimt komplett in den Teig zu integrieren.
Lagerung: Bewahre die Zimtschnecken Blondies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben, insbesondere mit dem Frischkäse-Frosting.
Variationen ausprobieren: Überlege, Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzuzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack in die Blondies zu bringen.

Lagerungstipps für Zimtschnecken Blondies

Raumtemperatur:: Die Zimtschnecken Blondies sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen bleiben, um ihre Frische zu bewahren.

Kühlschrank:: Bewahre die Blondies in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 5 Tage frisch bleiben.

Tiefkühler:: Für die Langzeitlagerung können sie bis zu einem Monat eingefroren werden. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Auftauen:: Lass die gefrorenen Zimtschnecken Blondies einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle für den perfekten Genuss.

Zubereitung der Zimtschnecken Blondies im Voraus

Die Zimtschnecken Blondies sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und ihn in einer abgedeckten Schüssel im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, ihn vor dem Backen auf Zimmertemperatur zu bringen, um eine gleichmäßige Textur zu gewährleisten. Du kannst auch die Zimt-Zucker-Mischung bereits vorbereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn du bereit bist, sie zu backen, heize den Ofen vor, fülle den Teig in die Backform und backe sie für 30 bis 40 Minuten. Diese praktischen Vorbereitungen helfen dir, Zeit während der hektischen Wochentage zu sparen, während du trotzdem köstliche Zimtschnecken Blondies servierst!

Was passt gut zu Zimtschnecken Blondies?

Die perfekten Begleiter zu diesen köstlichen Blondies verwandeln deinen Genuss in ein unvergleichliches Erlebnis.

Frischer Kaffee: Der kräftige Geschmack von Kaffee harmoniert wunderbar mit den süßen Blondies und verstärkt die aromatischen Zimtnoten.
Grüner Tee: Ein sanfter, grüner Tee bringt eine erfrischende Note mit, die die buttrigen Blondies wunderbar ausbalanciert.
Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis dazu macht jeden Bissen zu einem himmlischen Dessert-Moment, ideal gegen die Süße.
Obstsalat: Ein frischer Obstsalat mit saisonalen Früchten sorgt für einen knackigen Kontrast und frisch-fruchtige Noten, die die Süße der Blondies ergänzen.
Zitronenwasser: Das spritzige Zitronenwasser ist nicht nur erfrischend, sondern bringt auch eine angenehme Säure, die die Aromen der Blondies unterstreicht.
Schokoladensauce: Eine warme Schokoladensauce als Topping sorgt für eine zusätzliche Geschmacksexplosion, die Schokoladenliebhaber begeistern wird.
Nüsse: Geröstete Nüsse, wie Mandeln oder Walnüsse, bieten einen knackigen Kontrast zu den weichen Blondies und bringen zusätzliche Textur ins Spiel.
Käsekuchen-Dip: Ein süßer Käsekuchen-Dip ist eine ungewöhnliche, aber unverwechselbare Ergänzung, die den Genuss auf die nächste Stufe hebt.
Karamellsauce: Die süße, sirupartige Karamellsauce ergänzt die Zimtschnecken Blondies perfekt und verleiht jedem Bissen einen luxuriösen Touch.

Zimtschnecken Blondies Rezept FAQs

Wie wähle ich die besten Zutaten für Zimtschnecken Blondies aus?
Für das beste Ergebnis bei deinen Zimtschnecken Blondies solltest du frische Zutaten verwenden. Achte darauf, dass die ungesalzene Butter weich und nicht ranzig ist, und wähle hellbraunen Zucker mit einem tiefen, karamellartigen Geruch. Eiersorten sollten ebenfalls frisch sein, da sie die Struktur und Feuchtigkeit des Teiges beeinflussen.

Wie lange sind die Zimtschnecken Blondies haltbar?
Die Zimtschnecken Blondies können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch bleiben. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um das Austrocknen zu vermeiden. Bei Raumtemperatur sollten sie nicht länger als 2 Stunden stehen, um ihre Frische zu gewährleisten.

Kann ich Zimtschnecken Blondies einfrieren?
Absolut! Du kannst die Zimtschnecken Blondies bis zu einem Monat im Gefrierfach aufbewahren. Stelle sicher, dass sie in Frischhaltefolie und einem luftdichten Beutel verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. Zum Auftauen einfach die Blondies bei Raumtemperatur für etwa 30 Minuten stehen lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.

Warum sind meine Zimtschnecken Blondies trocken geworden?
Das kann passieren, wenn sie zu lange gebacken wurden. Achte darauf, die Blondies etwa 30 Minuten nach Beginn der Backzeit zu überprüfen; sie sollten an den Rändern goldbraun sein, während die Mitte leicht unterbacken aussieht. Es ist besser, die Blondies etwas früher herauszunehmen und sie bei Bedarf länger in der Form ruhen zu lassen.

Gibt es diätetische Alternativen für Zimtschnecken Blondies?
Ja, es gibt verschiedene Alternativen, die du ausprobieren kannst! Für eine glutenfreie Option verwende eine glutenfreie Mehlmischung anstelle von Allzweckmehl. Wenn du eine vegane Variante möchtest, ersetze die Eier durch eine Mischung aus Leinsamenmehl und Wasser und nutze pflanzliche Alternativen für Butter und Frischkäse. Achte darauf, dass alle Zutaten, die du verwendest, deinem gewünschten Diätprofil entsprechen.

Wie kann ich die Zimtschnecken Blondies variieren?
Die Möglichkeiten sind endlos! Du kannst Nüsse, Schokoladenstückchen oder sogar getrocknete Früchte hinzufügen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu integrieren. Auch mit verschiedenen Frostings zu experimentieren, zum Beispiel mit Karamell oder Schokoladenguss, kann den Blondies eine ganz neue Note verleihen.