Name: Heiße Honig Hähnchen-Spieße für Grillliebhaber
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 38 min
Ingredients: 2 Pfund Hähnchenschenkel (Alternativ Hähnchenbrust); 2 Esslöffel Cajun-Gewürz (Nach Geschmack anpassen); 6-8 Stück Holz- oder Metallspieße (Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen); 1/2 Tasse Frank's RedHot Sauce (Oder andere scharfe Sauce); 1/2 Tasse Ungesalzene Butter (Oder Margarine); 1/4 Tasse Honig (Oder Ahornsirup); 2 Esslöffel Frische Schnittlauch (Optional Frühlingszwiebeln)

Als ich gestern den Grill anfeuerte, durchzog der süß-würzige Duft von heißen Honig-Grillschwertern meine Küche. Diese schnelle und einfache Mahlzeit ist genau das, was ich für ein entspanntes Abendessen unter der Woche brauchte – und glauben Sie mir, das Resultat war einfach himmlisch! Diese Hot Honey Grilled Chicken Skewers sind nicht nur in nur 30 Minuten zubereitet, sondern verwöhnen auch jeden Gaumen mit einer unwiderstehlichen Mischung aus Cajun-Gewürzen und dem perfekten Verhältnis von Süße und Schärfe. Egal, ob für ein schnelles Dinner oder die nächste Grillparty – dieses Rezept wird Ihre Gäste begeistern und dabei auch noch gesund und köstlich sein. Sind Sie bereit, den Grill anzuwerfen und sich auf eine neue Geschmacksexplosion einzulassen?

Warum werden Sie dieses Rezept lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung der heißen Honig-Hähnchen-Spieße ist denkbar unkompliziert und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.

Aromenexplosion: Das Zusammenspiel aus würzigen Cajun-Gewürzen und süßem Honig sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl schmackhaft als auch aufregend ist.

Vielseitigkeit: Variieren Sie die Geschmäcker ganz nach Ihrem Gusto, indem Sie unterschiedliche heiße Saucen oder Gewürzmischungen ausprobieren – ein Spaß für jeden Grillabend!

Schnell und einfach: In nur 30 Minuten genießen Sie ein köstliches und saftiges Gericht, perfekt für geschäftige Wochentage oder unerwartete Gäste.

Beeindruckende Präsentation: Servieren Sie die Spieße garniert mit frischen Kräutern, um ihren Gästen ein einladendes und appetitliches Bild zu bieten – jeder wird fragen, wie Sie es gemacht haben!

Sind Sie bereit, Ihre Grillkünste mit diesen heißen Honig-Hähnchen-Spießen auf die nächste Stufe zu heben?

Heiße Honig Hähnchen-Spieße Zutaten

• Hinweis: Mit diesen Zutaten zaubern Sie mühelos ein köstliches Gericht, das zu jeder Grillparty passt.

Für die Spieße

Hähnchenschenkel – Bieten mehr Saftigkeit und Geschmack als Hähnchenbrust; Sie können auch Hähnchenbrust verwenden, aber erwarten Sie weniger Feuchtigkeit.
Cajun-Gewürz – Fügt eine gewagte, herzhafte Würze hinzu; passen Sie die Menge nach Geschmack an, um es milder oder schärfer zu machen.
Holz- oder Metallspieße – Zum Aufstecken des Hähnchens; Holzspieße sollten vor der Verwendung 30 Minuten in Wasser eingeweicht werden.

Für die Glasur

Frank’s RedHot Sauce – Sorgt für Würze und Säure in der Glasur; andere scharfe Saucen können für unterschiedliche Geschmäcker verwendet werden.
Ungesalzene Butter – Verleiht Reichhaltigkeit und sorgt für die Konsistenz der Glasur; Margarine ist eine gute, milchfreie Alternative.
Honig – Bietet Süße und unterstützt die Karamellisierung der Glasur; Sie können auch Ahornsirup verwenden für einen anderen Süßigkeitsgeschmack.

Zum Garnieren

Frische Schnittlauch – Passt farblich und geschmacklich gut dazu; kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt oder ganz weggelassen werden, wenn nicht verfügbar.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Heiße Honig Hähnchen-Spieße

Step 1: Hähnchen vorbereiten
Nehmen Sie die Hähnchenschenkel aus dem Kühlschrank und lassen Sie sie 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Währenddessen schneiden Sie die Hähnchenschenkel in gleichmäßige 1,5-Zoll-Würfel und entfernen Sie überschüssiges Fett, wobei Sie etwas marmoriertes Fleisch behalten, um die Saftigkeit zu gewährleisten.

Step 2: Gewürze hinzufügen
Geben Sie die Hähnchenwürfel in eine Schüssel und bestreuen Sie sie gleichmäßig mit Cajun-Gewürz. Mischen Sie alles gut durch, sodass jedes Stück Hähnchen vollständig mit Gewürzen bedeckt ist. Diese Schritte sorgen für den würzigen Geschmack, der die Grundlage der heißen Honig Hähnchen-Spieße bildet.

Step 3: Spieße vorbereiten
Wenn Sie Holzspieße verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen während des Grillens zu verhindern. Bereiten Sie gleichzeitig Ihre Metallspieße vor, falls Sie solche verwenden. Diese Vorbereitung sorgt dafür, dass Ihre Spieße gleichmäßig grillen.

Step 4: Hähnchen aufspießen
Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße, achten Sie dabei darauf, kleine Lücken zwischen den Stücken zu lassen. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Garung und ein einfaches Wenden der Spieße auf dem Grill. Die heißen Honig Hähnchen-Spieße sind nun bereit für den Grill!

Step 5: Glasur zubereiten
In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter schmelzen. Fügen Sie die Frank’s RedHot Sauce hinzu und verquirlen Sie alles gut, bevor Sie den Honig hinzufügen. Lassen Sie die Mischung 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist, und sorgen Sie dafür, dass die Konsistenz perfekt für das Glasieren ist.

Step 6: Grill vorheizen
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhoch (etwa 190-200 °C) vor und reinigen und ölen Sie die Grillroste, um ein Ankleben der Spieße zu verhindern. Wenn der Grill gut vorgeheizt ist, können Sie mit dem Grillen der heiße Honig Hähnchen-Spieße beginnen.

Step 7: Hähnchen grillen
Legen Sie die Spieße auf den Grill und grillen Sie sie für etwa 12-15 Minuten, wobei Sie alle 3-4 Minuten wenden. Achten Sie darauf, dass die Innentemperatur des Hähnchens 74 °C erreicht, um sicherzustellen, dass es vollständig gegart ist.

Step 8: Glasur auftragen
Bürsten Sie in den letzten 3-4 Minuten des Grillens die vorbereitete heiße Honigglasur großzügig über die Spieße. Dies verleiht den Hähnchenstücken eine glänzende, karamellisierte Schicht und sorgt für den perfekten süßen und scharfen Geschmack.

Step 9: Fertigstellen und servieren
Nehmen Sie die heißen Honig Hähnchen-Spieße vom Grill und lassen Sie sie 2-3 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. Diese kurze Ruhezeit hilft, die Säfte zu setzen und das Fleisch noch saftiger zu machen. Garnieren Sie die Spieße mit frischen, gehackten Schnittlauch für eine ansprechende Präsentation.

Vorbereiten der Heißen Honig Hähnchen-Spieße für Eilige

Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine bevorstehende Grillparty, die Heiße Honig Hähnchen-Spieße sind ideal für die Vorab-Zubereitung! Sie können die Hähnchenstücke bis zu 24 Stunden im Voraus marinieren, indem Sie die gewürzten Hähnchenwürfel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Außerdem können die Grillspieße bis zu 3 Tage im Voraus zusammengestellt werden – einfach die marinierten Hähnchenwürfel aufspießen und im Kühlschrank lagern, um die Frische zu bewahren. Achten Sie darauf, sie vor dem Grillen Zimmertemperatur erreichen zu lassen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn Sie bereit sind zu grillen, bringen Sie die Spieße direkt zum Grill und folgen Sie der Glasieranleitung für eine köstliche Karamellisierung. So haben Sie in Nullkommanichts eine beeindruckende Mahlzeit, die einfach zu genießen ist!

Was passt zu Heißen Honig Hähnchen-Spießen?

Diese appetitlichen Hähnchen-Spieße sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern lassen sich auch wunderbar mit einer Vielzahl von Beilagen kombinieren.

Cremiger Kartoffelsalat: Seine kühle, cremige Textur bietet einen perfekten Kontrast zu den würzigen und süßen Aromen der Spieße. Ein absoluter Klassiker, der immer gut ankommt.
Gegrilltes Gemüse: Die leicht rauchigen und süßen Aromen von gegrillten Paprika, Zucchini und Auberginen ergänzen die Skewers meisterhaft. Die Farben und Frische machen das Ganze noch einladender.
Quinoa-Salat: Eine leichte und nahrhafte Option mit frischen Kräutern und Zitrusnoten, die die scharfen Noten der Hähnchen-Spieße ausbalanciert. Perfekt für ein gesundes, vollwertiges Gericht.
Krautsalat: Der knackige Biss und der erfrischende Geschmack des Krauts bieten eine willkommene Abwechslung zu den durch würzige Hähnchen-Spieße.
Mexikanischer Reis: Mit seinen Aromen von Limette und Koriander bringt er eine fröhliche Note auf den Teller und harmoniert ausgezeichnet mit den pikanten Spießen.
Limonade oder Eistee: Abgerundet mit einem kalten Getränk sorgt eine fruchtige Limonade oder ein erfrischender Eistee dafür, dass der ganze Grillabend ein wahres Fest wird.

Heiße Honig Hähnchen-Spieße Variationen

Erfreuen Sie sich daran, Ihre heiß geliebten Spieße mit köstlichen Varianten zu verfeinern und die Geschmäcker zu entdecken!

Scharf:
Nutzen Sie eine scharfe Cholula oder Sriracha für mehr Hitze und einen außergewöhnlichen Kick.
Kräuterzusatz:
Fügen Sie frisch gehackte Kräuter wie Basilikum oder Koriander zur Glasur hinzu, um eine frische Note zu erzielen.
Räucher-Paprika:
Ersetzen Sie das Cajun-Gewürz durch geräucherte Paprika für ein rauchiges Aroma, das besonders bei Grillfreunden beliebt ist.
Zitrusfrisch:
Ein Spritzer Limettensaft im Glasur-Mix fügt eine zarte Frische hinzu und balanciert die Süße des Honigs.
Taco-Stil:
Verwenden Sie Taco-Gewürz anstelle von Cajun-Gewürz für einen köstlichen mexikanischen Einfluss.
Dreifach-Honig:
Mischen Sie Honig mit etwas Balsamico-Essig für einen süßen und gleichzeitig herzhaften Glanz.
Ananas-Twist:
Fügen Sie kleine Stücke frischer Ananas zu den Spießen hinzu für einen tropischen Genuss und einen süß-säuerlichen Akzent.
Knoblauch-Liebhaber:
Integrieren Sie gehackten Knoblauch in die Glasur für einen herzhaften, aromatischen Geschmack – perfekt für alle, die es herzhaft mögen.

Bringen Sie Ihre Grillabende mit diesen Ideen auf das nächste Level und lassen Sie sich inspirieren, Ihren eigenen geschmacklichen Twist zu kreieren!

Expert Tips für heiße Honig Hähnchen-Spieße

Hähnchenwahl: Verwenden Sie Hähnchenschenkel für mehr Saftigkeit und Geschmack. Hähnchenbrust kann trockener sein, wenn Sie es bevorzugen.
Gleichmäßige Stücke: Schneiden Sie das Hähnchen in gleichmäßige 1,5-Zoll-Würfel, um ein gleichmäßiges Garen und eine köstliche Textur zu gewährleisten.
Lücken lassen: Stecken Sie die Hähnchenstücke mit kleinen Lücken auf die Spieße. Dadurch wird eine gleichmäßige Garung und ein einfaches Wenden auf dem Grill ermöglicht.
Glasur rechtzeitig auftragen: Tragen Sie die heiße Honigglasur in den letzten Minuten des Grillens auf, um ein Anbrennen zu vermeiden und eine glänzende Schicht zu erzielen.
Temperatur prüfen: Nutzen Sie ein Instant-Read-Thermometer, um zu überprüfen, ob das Hähnchen im dicksten Teil 74 °C erreicht hat – so wissen Sie, dass es perfekt gegart ist.

Aufbewahrungstipps für Heiße Honig Hähnchen-Spieße

Kühlschrank: Bewahren Sie die Hähnchen-Spieße in einem luftdichten Behälter auf und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. So bleibt der Geschmack frisch und köstlich.

Gefrierschrank: Sie können die gekochten Spieße bis zu 3 Monate einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Auftauen: Lassen Sie gefrorene Spieße über Nacht im Kühlschrank auftauen. Vermeiden Sie das Auftauen bei Zimmertemperatur, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Wiedererhitzung: Erwärmen Sie die Spieße vorsichtig auf dem Grill oder in einer Pfanne, um ihre Zartheit und den köstlichen Geschmack der heißen Honigglasur zu bewahren.

Heiße Honig Hähnchen-Spieße Rezept FAQs

Welche Hähnchenstücke sind am besten für die Spieße geeignet?
Für die besten Ergebnisse empfehle ich die Verwendung von Hähnchenschenkeln, da sie mehr Saftigkeit und Geschmack bieten als Hähnchenbrust. Wenn Sie sparsamer sein möchten, können Sie auch Hähnchenbrust verwenden, müssen jedoch mit einer möglicherweise trockeneren Textur rechnen.

Wie bewahre ich die Hähnchen-Spieße auf?
Lagern Sie die Hähnchen-Spieße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. Achten Sie darauf, dass sie gut abgedeckt sind, um den frischen Geschmack zu erhalten.

Kann ich die Spieße einfrieren?
Ja, Sie können die gekochten Spieße bis zu 3 Monate einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn Sie bereit sind, sie zu essen, lassen Sie die gefrorenen Spieße über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Wie kann ich die Hähnchen-Spieße am besten wieder aufwärmen?
Um die Zartheit und den köstlichen Geschmack der heißen Honigglasur zu bewahren, empfehle ich, die Spieße auf dem Grill oder in einer Pfanne bei schwacher Hitze sanft aufzuwärmen. So bleiben sie saftig, und Sie vermeiden, dass sie austrocknen.

Kann ich diese Spieße an Allergiker anpassen?
Auf jeden Fall! Wenn jemand in Ihrer Gruppe Nahrungsmittelallergien hat, können Sie die Glasur leicht anpassen. Verwenden Sie statt Frank’s RedHot Sauce eine milde Sauce oder ganz neue Gewürze, um den Schärfegrad zu regulieren. Auch für diese heißen Honig Hähnchen-Spieße gibt es tolle Alternativen, die für alle Ihre Gäste geeignet sind!

Wie erkenne ich, ob das Hähnchen durchgegart ist?
Verwenden Sie ein Instant-Read-Thermometer, um die Innentemperatur des Hähnchens im dicksten Teil zu prüfen. Es sollte mindestens 74 °C erreichen, um sicherzustellen, dass es vollständig und sicher gegart ist.