Name: Kirschblüte Cookies für festliche Genussmomente
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Ingredients: 115 g Ungesalzene Butter (zimmerwarm); 150 g Puderzucker; 1 prise Salz; 60 ml Maraschino-Kirschsaft (oder Kirschsaft); 1 Teelöffel Mandelessenz (oder Vanille-/Kirschessenz); 250 g Weizenmehl (für glutenfrei eine glutenfreie Mehlmischung verwenden); 100 g Maraschino-Kirschen (gehackt); 100 g Zucker (Kristallzucker) (zum Wälzen); 24 Stück Hershey's Küsse

Während ich in meiner Küche stand, verwandelten sich die zarten Aromen von Kirschen und Butter in eine verführerische Melodie – genau der Moment, als der Zauber meiner Kirschblüte-Cookies geboren wurde. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur ein Fest für die Augen mit ihrer sanften rosa Farbe und dem süßen Hershey’s Kiss oben drauf, sondern auch ein Hit bei jeder Feier, sei es zu Weihnachten oder am Valentinstag. Mit nur 30 Minuten Vorbereitungszeit sind sie perfekt für alle, die unkomplizierte Rezepte lieben und gleichzeitig etwas Besonderes zaubern möchten. Und das Beste? Sie bieten glutenfreie Optionen für die, die es bevorzugen. Neugierig, wie sie auch deine nächste Kaffeetafel verzaubern können? Lass uns loslegen!

Warum wirst du Kirschblüte-Cookies lieben?

Einfachheit: Die Zubereitung dieser aufregenden Cookies ist kinderleicht und benötigt keine speziellen Backfähigkeiten – ideal für alle, die gerne selbstgemachte Leckereien genießen.

Fruchtiger Genuss: Der herrliche Kirschgeschmack gepaart mit einer knackigen Schokoladenkuss-Oberschicht sorgt für ein Geschmackserlebnis, das deinem Gaumen Freude bereitet.

Vielseitigkeit: Ob als glutenfreie Variante oder mit verschiedenen Aromen – diese Cookies passen sich perfekt deinen Vorlieben an.

Festliche Stimmung: Sie sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern machen jede Feier, von Weihnachten bis zur Gartenparty, zu etwas Besonderem.

Zeitersparnis: In nur 30 Minuten kannst du diese zauberhaften Cookies zubereiten und gleich genießen! Deinen Gästen wird die köstliche Kombination aus Kirsche und Schokolade garantiert schmecken, also warum nicht auch einen Blick auf unser glutenfreies Kekse-Rezept werfen?

Kirschblüte-Cookie Zutaten

• Entdecke die wunderbaren Zutaten für deine Kirschblüte-Cookies!

Für den Teig:

Ungesalzene Butter – sorgt für Reichtum und Feuchtigkeit; stelle sicher, dass sie zimmerwarm ist, um sie leicht zu cremigen.
Puderzucker – verleiht süße und eine glatte Textur im Teig.
Salz – hebt den Gesamtgeschmack der Cookies hervor.
Maraschino-Kirschsaft – bringt eine hübsche rosa Farbe und Kirschgeschmack; kann mit Kirschsaft ersetzt werden.
Mandelessenz – fügt eine einzigartige Geschmacksnote hinzu, kann aber durch Vanille- oder Kirschessenz ersetzt werden.
Weizenmehl – gibt den Cookies Struktur; für glutenfrei verwende eine glutenfreie Mehlmischung.
Maraschino-Kirschen (gehackt) – sorgt für süße Kirschgeschmacksexplosionen.
Zucker (Kristallzucker) – zum Wälzen der Kekse; trägt zu einer süßen Kruste bei.

Für das Topping:

Hershey’s Küsse – ein köstliches und festliches Topping, das den Cookie krönt.

Mit diesen Zutaten wird dein Backabenteuer für die Kirschblüte-Cookies zu einem unvergesslichen Erlebnis!

Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Kirschblüte-Cookies

Step 1: Butter und Zucker cremig rühren
In einer großen Schüssel die zimmerwarme ungesalzene Butter und den Puderzucker mit einem Handmixer auf mittlerer Stufe etwa 3-4 Minuten cremig schlagen, bis die Mischung hell und fluffig ist. Dies sorgt für eine perfekte Basis der Kirschblüte-Cookies und bringt die Aromen zur Geltung. Achte darauf, die Schüssel dabei mehrmals von den Seiten abzukratzen.

Step 2: Hinzufügen von Kirschsaft und Mandelessenz
Füge den Maraschino-Kirschsaft und die Mandelessenz oder einen anderen gewählten Extrakt zu der Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rühre alles bei niedriger Geschwindigkeit zwei bis drei Minuten weiter, bis die Mischung gleichmäßig und glatt ist. Der Kirschsaft verleiht den Kirschblüte-Cookies nicht nur die schöne Farbe, sondern auch den fruchtigen Geschmack, den wir lieben.

Step 3: Mehl und Salz einarbeiten
Siebt das Weizenmehl und das Salz in die Schüssel und gehe vorsichtig mit einem großen Holzlöffel oder Spatel vor, um alle Zutaten zu kombinieren. Mische weiter, bis sich der Teig formt und nicht mehr klebrig ist. Dies kann ungefähr 2-3 Minuten in Anspruch nehmen. Du solltest einen glatten, weichen Teig erhalten, der bereit ist, die gehackten Kirschen aufzunehmen.

Step 4: Kirschen unterheben
Füge die gehackten Maraschino-Kirschen sanft in den Teig ein. Verwende einen Spatel, um sicherzustellen, dass die Kirschen gleichmäßig verteilt sind, ohne die Struktur des Teigs zu beschädigen. Dies sorgt für kleine, saftige Kirschüberraschungen in jedem Bissen der Kirschblüte-Cookies. Achte darauf, dass der Teig nicht zu viel bearbeitet wird.

Step 5: Teigkugeln formen und kühlen
Nimm mit einem Esslöffel portionierte Teigstücke heraus und forme sie zu gleichmäßigen Kugeln. Rolle jede Kugel in Kristallzucker, um eine süße, glitzernde Kruste zu erzeugen. Lege die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und stelle sie für mindestens 20 Minuten in den Kühlschrank. Diese Kühlung hilft, die Form beim Backen zu bewahren und die Aromen zu intensivieren.

Step 6: Ofen vorheizen und Cookies backen
Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege ein weiteres Backblech mit Backpapier bereit. Backe die Kirschblüte-Cookies etwa 10 Minuten lang, bis sie an den Rändern leicht goldbraun sind und in der Mitte fest erscheinen. Achte darauf, die Cookies im Ofen gut im Blick zu behalten, denn jeder Ofen kann anders heizen.

Step 7: Hershey’s Küsse hinzufügen
Nachdem du die Cookies aus dem Ofen genommen hast, drücke sofort einen Hershey’s Kiss in die Mitte jeder Cookie-Kugel. Dies schafft eine köstliche Schokoladenüberraschung in der Mitte der Kirschblüte-Cookies. Lass sie ein paar Minuten abkühlen, damit die Schokolade leicht fest werden kann.

Step 8: Abkühlen und Servieren
Lass die Cookies direkt auf dem Blech für etwa 5 Minuten abkühlen, bevor du sie zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter überträgst. So bleiben sie weich und zart im Inneren. Serviere die Kirschblüte-Cookies warm oder bei Zimmertemperatur, um ihren vollen Geschmack zu genießen.

Lagerungstipps für Kirschblüte-Cookies

Raumtemperatur: Die Kirschblüte-Cookies können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Wochen aufbewahrt werden; sie bleiben weich und lecker.

Kühlschrank: Wenn die Cookies länger frisch bleiben sollen, kannst du sie im Kühlschrank für bis zu 1 Woche lagern. Achte darauf, sie gut verpackt zu halten, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

Gefrierer: Friere die Kekse in einem luftdichten Behälter oder in Gefrierbeuteln für bis zu 1 Jahr ein. Um Gefrierbrand zu vermeiden, lege zwischen die Schichten Backpapier.

Wiedererwärmen: Um die Frische wiederherzustellen, lasse die Kekse bei Zimmertemperatur auftauen oder erwärme sie für 5-10 Sekunden in der Mikrowelle. Genieße sie warm mit einem Hauch von Kirschgeschmack!

Vorbereitung für deine Kirschblüte-Cookies

Die Kirschblüte-Cookies sind perfekt für die Vorbereitung, um dir an geschäftigen Tagen Zeit zu sparen! Du kannst den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren; dadurch bleibt er frisch und die Aromen entfalten sich optimal. Zudem empfiehlt es sich, die Kugeln bis zu 3 Tage im Voraus zu formen und in Kristallzucker zu rollen, bevor du sie einfrierst. Wenn du bereit bist, die Cookies zu backen, kaufe den gefrorenen Teig ab und backe sie direkt aus dem Gefrierfach, ohne vorher zu tauen – das sorgt für eine perfekte Textur. Stelle sicher, dass du die Cookies nach dem Backen direkt mit einem Hershey’s Kiss belegst, um die Franzosen zu einem köstlichen und festlichen Genuss zu machen.

Was passt zu Kirschblüte-Cookies?

Versüße deine nächste Kaffeetafel und entdecke die perfekten Begleiter für die saftigen Kirschblüte-Cookies, die du lieben wirst!

Zartes Grüntee: Der milde, leichte Geschmack von Grüntee harmoniert wunderbar mit den fruchtigen Aromen der Kirschblüte-Cookies und bringt eine beruhigende Note ins Spiel.
Cremige Vanille-Eiscreme: Eine Kugel cremiger Vanille-Eiscreme rundet die süßen Kirsch- und Schokoladennoten perfekt ab und sorgt für ein himmlisches Genusserlebnis.
Knusprige Mandeln: Geröstete, gesalzene Mandeln bieten einen köstlichen Kontrast zur Weichheit der Cookies und bringen schöne Textur und nussigen Geschmack ins Ganze.
Frischer Obstsalat: Ein bunter Obstsalat mit saftigen Beeren und frisch geschnittenen Äpfeln bringt Frische und Säure, die den süßen Kirschblüte-Cookies wunderbar entgegenwirken.
Himmlischer Schokoladenmilchshake: Ein kühler Schokoladenmilchshake ist der perfekte Begleiter für die süßen Cookies und kreiert ein verführerisches Schokoladen-Kirsch-Erlebnis.
Herzhaftes Käsebrett: Die salzigen Noten von verschiedenen Käsesorten und Crackern ergänzen die süßen Cookies und bringen eine interessante Geschmackskombination auf deinen Tisch.

Schaffe ein unvergessliches Erlebnis mit diesen Paarungen und entdecke die köstlichen Aromen, die deine Kirschblüte-Cookies noch besser zur Geltung bringen!

Expertentipps für Kirschblüte-Cookies

Teig kühlen: Die Kühlung des Teigs ist entscheidend für die Form und Textur der Cookies. Mindestens 20 Minuten sind notwendig, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Aromen variieren: Experimentiere mit verschiedenen Extrakten – Vanille oder Kirschessenz können spannende Geschmacksrichtungen bieten. Probiere den Teig vor dem Backen, um deinen idealen Geschmack zu finden.
Kirschen gleichmäßig hacken: Achte darauf, die Maraschino-Kirschen gleichmäßig zu hacken. Dies gewährleistet, dass der fruchtige Geschmack in jedem Bissen der Kirschblüte-Cookies gut verteilt ist.
Backzeit im Auge behalten: Jeder Ofen heizt unterschiedlich; behalte die Cookies im Auge, während sie backen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Die Ränder sollten leicht goldbraun sein.
Zuckerrollen: Rolle die Teigkugeln gut im Kristallzucker, um eine süße und knusprige Kruste zu erzielen, die den Kirschblüte-Cookies das gewisse Extra verleiht.

Kirschblüte-Cookies Variationen & substitutions

Entfessle deine Kreativität in der Küche und entdecke, wie du diese köstlichen Cookies nach deinem Geschmack anpassen kannst!

Glutenfrei: Verwende eine glutenfreie Mehlmischung, um diese leckeren Cookies für alle anzubieten.
Fruchtiger Twist: Tausche Maraschino-Kirschsaft gegen Himbeer- oder Erdbeersaft für eine andere fruchtige Note.
Nussige Ergänzung: Füge gehackte Mandeln oder Walnüsse für einen knusprigen Biss hinzu – das bringt zusätzliche Textur.
Schokoladenvielfalt: Nutze statt Hershey’s Kisses Zartbitterschokolade für einen intensiveren Geschmack, der wunderbar mit Kirschen harmoniert.
Kräuter-Akzent: Experimentiere mit ein wenig frischem Rosmarin oder Thymian für eine überraschende geschmackliche Note.
Würzige Note: Füge eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzu, um eine herbstliche Note in die Cookies zu bringen.
Süßigkeiten-Topping: Anstelle von Hershey’s Kisses kannst du auch Mini-Schokoladenstückchen oder bunte Streusel verwenden, um den Cookies einen festlichen Look zu geben.

Lass dich von diesen Ideen inspirieren und vielleicht möchtest du auch bei deinen Kirschblüte-Cookies einen Blick auf unsere glutenfreien Keksrezepte werfen!

Kirschblüte-Cookies Rezept FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus, insbesondere die Kirschen?
Achte darauf, frische oder lagerfähige Maraschino-Kirschen zu verwenden, die fest und saftig sind. Überprüfe die Kirschen auf mögliche dunkle Flecken oder eine ausgetrocknete Textur. Wenn du frische Kirschen möchtest, sollten sie leuchtend rot und weich, aber nicht matschig sein.

Wie lagere ich Kirschblüte-Cookies am besten und wie lange halten sie?
Bewahre die Cookies in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, damit sie bis zu 2 Wochen frisch bleiben. Für längere Haltbarkeit kannst du sie im Kühlschrank bis zu 1 Woche aufbewahren. Achte darauf, dass sie gut verpackt sind, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

Kann ich Kirschblüte-Cookies einfrieren und wie mache ich das richtig?
Ja, du kannst die Kekse in einem luftdichten Behälter oder in Gefrierbeuteln bis zu 1 Jahr einfrieren. Um Gefrierbrand zu vermeiden, lege zwischen die Schichten Backpapier. Zum Auftauen lasse die Kekse bei Zimmertemperatur auftauen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle für 5-10 Sekunden.

Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig ist?
Wenn der Teig zu klebrig erscheint, kannst du vorsichtig etwas mehr Mehl hinzufügen, bis er sich leicht formen lässt. Achte jedoch darauf, nicht zu viel hinzuzufügen, da dies die Textur der Kekse beeinträchtigen kann. Wenn möglich, forme die Teigkugeln nach dem Kühlen, um eine einfachere Handhabung zu ermöglichen.