Name: Kinderriegel-Kekse: Köstliche und einfache Plätzchen
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Ingredients: 250 g Butter (auf Zimmertemperatur); 100 g Zucker (eine Mischung aus weißem und braunem Zucker); 300 g Mehl (Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung); 1 Stück Ei (groß); 5 Stück Kinderriegel (alternativ ähnliche Schokoladenmarke); 1 TL Vanilleextrakt (optional)

Mit einem verführerischen Duft von frisch gebackenem Gebäck, der durch die Küche zieht, kann man einfach nicht widerstehen! Die Kinderriegel-Plätzchen sind nicht nur ein wahrer Augenschmaus, sondern auch eine köstliche Entdeckung für Schokoladenliebhaber. Diese einfachen Kekse kombinieren einen zarten, buttrigen Teig mit einer cremigen Füllung aus Kinder Schokolade, die beim Reinbeißen schmelzend auf der Zunge zergeht. Sie sind perfekt für die festliche Adventszeit und eignen sich hervorragend für fröhliche Zusammenkünfte oder als süße Leckerei einfach so zwischendurch. Außerdem lassen sie sich schnell zubereiten und sind garantiert ein Hit bei großen und kleinen Naschkatzen! Neugierig, wie schnell du diese süßen Highlights zaubern kannst?

Warum sind Kinderriegel-Kekse so unwiderstehlich?

Einfachheit, die begeistert: Diese Kinderriegel-Plätzchen sind in nur wenigen Schritten zubereitet, perfekt für alle, die schnell etwas Leckeres backen möchten.
Süßes Erlebnis: Der zarte, buttrige Teig umhüllt eine cremige Schokoladenfüllung – das sorgt für wahres Schokoladenglück!
Vielseitigkeit: Mit verschiedenen Schokoladensorten oder Nüssen kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und jedes Mal eine neue Geschmackskombination kreieren.
Festliche Stimmung: Ideal für die Adventszeit, bringen diese Kekse die richtige Portion Gemütlichkeit auf jede Kaffeetafel.
Familienfreundlich: Jeder in der Familie wird sie lieben – ein Genuss, der Generationen verbindet! Du denkst vielleicht auch an Variation Ideen, um diesen Rezept-Hit noch zu verfeinern.

Kinderriegel-Kekse Zutaten

• Eine unwiderstehliche Basis für köstliche Kekse!

Für den Teig

Butter – gibt den Cookies ihre cremige Konsistenz; achte darauf, sie auf Zimmertemperatur zu bringen für einfaches Rühren.
Zucker – sorgt für die nötige Süße und fördert die zarte Textur; eine Mischung aus weißem und braunem Zucker macht den Geschmack noch besser.
Mehl – bildet die Grundlage der Kekse; verwende Allzweckmehl oder ersetze es durch eine glutenfreie Mischung für die glutenfreie Variante.
Ei – verbindet alle Zutaten und sorgt für Stabilität; wähle große Eier für ein gleichmäßiges Ergebnis.
Kinderriegel – diese cremige Schokolade sorgt für die schmelzende Füllung; bei Bedarf kann auch eine ähnliche Schokoladenmarke verwendet werden.
Vanilleextrakt (optional) – verstärkt den Geschmack; setze auf reinen Vanilleextrakt für das beste Aroma.

Step-by-Step Instructions für Kinderriegel-Kekse

Step 1: Teig vorbereiten
In einer Rührschüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist. Dies dauert etwa 3-5 Minuten. Dann das Ei und optional den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut verbunden ist.

Step 2: Trockene Zutaten vermengen
Langsam das Mehl unter die feuchte Mischung rühren. Achte darauf, nur so lange zu mischen, bis alles gerade so verbunden ist. Der Teig sollte weich, aber gut formbar sein. Wenn der Teig zu klebrig erscheint, kannst du ihn für eine kurze Zeit in den Kühlschrank stellen.

Step 3: Kekse formen
Mit einem Esslöffel Portionen des Teigs abnehmen und diese leicht flach drücken. Lege ein Stück Kinderriegel in die Mitte jeder Portion und forme den Teig darum, sodass eine Kugel entsteht. Achte darauf, dass die Schokolade vollständig umhüllt ist.

Step 4: Teig kühlen
Die geformten Teigkugeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Dies hilft, die Kekse beim Backen in Form zu halten, und sorgt für eine bessere Textur.

Step 5: Backen
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die gekühlten Teigbällchen gleichmäßig auf ein Backblech legen und etwa 10-12 Minuten backen, bis sie am Rand leicht goldbraun sind. Die Mitte sollte noch etwas weich bleiben, damit die Kekse beim Abkühlen die perfekte Konsistenz erhalten.

Step 6: Abkühlen lassen
Nachdem die Kekse fertig gebacken sind, lasse sie für einige Minuten auf dem Backblech ruhen. Anschließend vorsichtig auf ein Kuchengitter transferieren und dort vollständig abkühlen. Dieses Vorgehen sorgt dafür, dass die Kekse nicht brechen und ihre köstliche Füllung bewahren.

Kinderriegel-Kekse: Variationen & Alternativen

Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept nach deinem Geschmack an! Du wirst begeistert sein, wie viele köstliche Abwandlungen möglich sind.

Dairy-Free: Ersetze die Butter durch vegane Margarine und nutze pflanzliche Milchschokolade für eine milchfreie Variante.
Nussige Note: Füge grob gehackte Haselnüsse oder Mandeln in den Teig, um für einen leckeren Crunch zu sorgen. Diese knusprigen Elemente ergänzen die weiche Köstlichkeit der Kekse wunderbar!
Glutenfreie Option: Nutze eine glutenfreie Mehlmischung, um eine ebenso leckere glutenfreie Version der Kekse zu kreieren. Diese Anpassung sorgt dafür, dass jeder Gast alle Köstlichkeiten genießen kann.
Fruchtige Füllung: Statt Kinderriegel kannst du gefriergetrocknete Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren verwenden. Sie verleihen den Keksen eine frische, fruchtige Note, die den Schokoladengeschmack auflockert.
Karamell-Zugabe: Träufle etwas Karamellsoße über die Füllung, bevor du den Teig umschließt. Diese süße Überraschung sorgt für einen zusätzlichen Schokoladenschub.
Zimtiger Twist: Mische einen Teelöffel Zimt in den Teig, um deine Kekse mit einer warmen, festlichen Note zu versehen. Zimt fügt eine aromatische Dimension hinzu, die perfekt zur Weihnachtszeit passt.
Schärferer Kick: Füge eine Prise Chilipulver oder Cayennepfeffer in den Teig, um die Kekse mit einer unerwarteten, pikanten Wendung zu versehen. Der Kontrast zwischen süß und scharf begeistert die Geschmacksnerven!
Verzierte Kekse: Frost die Kekse nach dem Abkühlen mit Schokoladenguss oder buntem Zuckerguss, um sie optisch aufzuwerten. So werden sie zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel! Empfehlenswert für festliche Anlässe oder Kindergeburtstage.

Vorbereiten der Kinderriegel-Kekse für stressfreies Backen

• Diese Kinderriegel-Plätzchen sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Teig bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Forme einfach die Kekse und kühle sie für mindestens 30 Minuten. Wenn du noch mehr Zeit sparen möchtest, friere die geformten Teigkugeln bis zu 2 Monate ein. Achte darauf, die Kekse vor dem Backen auf Zimmertemperatur kommen zu lassen, damit sie gleichmäßig backen und ihre köstliche Füllung bewahren. Wenn du bereit bist zu servieren, backe die Kekse bei 180°C für 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. So genießt du frisch gebackene Kinderriegel-Kekse mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack!

Was passt zu Kinderriegel-Keksen?

Die perfekten Begleiter für deine frisch gebackenen Kekse machen jedes Festessen unvergesslich und sorgen für Genussmomente.

Cremige Vanilleeis: Eine Kugel Eis erfrischt und harmoniert wunderbar mit dem Schokoladengeschmack der Kekse.
Heißer Kakao: Ein warmes, schokoladiges Getränk verleiht den Keksen eine zusätzliche Portion Gemütlichkeit und passt perfekt zur festlichen Stimmung.
Kaffee: Ein kräftiger Kaffee balanciert die Süße der Plätzchen und sorgt für den perfekten Genuss beim Nachmittagskaffee.
Fruchtige Beerenmischung: Frische Beeren bringen eine fruchtige Säure ins Spiel, die die Schokoladennote der Kekse ergänzt und einen schöneren Kontrast bietet.
Nussige Karamellsoße: Ein leichtes Drizzeln von Karamellsoße mit Nüssen fügt eine süße, knackige Note hinzu und begeistert alle Schokoladenliebhaber.
Zimt und Zucker: Eine Mischung aus Zimt und Zucker bestreut die Kekse nach dem Backen für einen zusätzlichen festlichen Twist.
Schokoladenfondue: Tauche die Kekse in geschmolzene Schokolade für ein dekadentes Erlebnis, das deine Gäste beeindrucken wird.

Expert Tips für Kinderriegel-Kekse

Butter richtig vorbereiten: Stelle sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat. Kalte Butter kann das cremige Ergebnis beeinträchtigen.
Teig nicht übermischen: Rühre das Mehl nur so lange ein, bis alles just kombiniert ist. Zu langes Mischen kann die Kekse hart machen.
Teig gut kühlen: Wenn der Teig zu klebrig ist, lege ihn für 15 Minuten in den Kühlschrank. So lässt er sich leichter formen.
Backzeit im Auge behalten: Behalte die Kekse während des Backens im Blick. Sie sollten am Rand goldbraun, in der Mitte jedoch noch weich sein für die besten Kinderriegel-Kekse.
Variation nutzen: Experimentiere mit verschiedenen Schokoladen oder Nüssen, um deinen eigenen Twist in die Rezeptur zu bringen und neues Schokoladenglück zu erleben.

Aufbewahrungstipps für Kinderriegel-Kekse

Raumtemperatur: Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, damit sie bis zu 3 Tage frisch bleiben. So behältst du den vollen Geschmack und die zarte Konsistenz.
Kühlschrank: Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du die Kinderriegel-Kekse für bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern. Stelle sicher, dass sie gut verpackt sind, um Feuchtigkeit zu vermeiden.
Gefrierer: Die Kekse können perfekt eingefroren werden! Lege sie in einen luftdichten Behälter oder sorge dafür, dass sie gut verpackt sind. So bleiben sie bis zu 2 Monate frisch.
Wiedererwärmen: Lasse gefrorene Kekse einfach bei Raumtemperatur auftauen oder erwärme sie kurz in der Mikrowelle (10-15 Sekunden), um die cremige Füllung erneut schmelzen zu lassen.

Kinderriegel-Kekse Recipe FAQs

Wie wähle ich die richtigen Zutaten aus?
Achte darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit sie sich leicht mit dem Zucker vermengen lässt. Für die perfekte Süße empfehle ich eine Mischung aus weißem und braunem Zucker. Die Eier sollten frisch und groß sein, um eine optimale Bindung der Zutaten zu gewährleisten.

Wie lange kann ich die Kinderriegel-Kekse aufbewahren?
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische für bis zu 3 Tage zu bewahren. Wenn du sie im Kühlschrank lagerst, bleiben sie bis zu einer Woche lecker. Denke daran, sie gut zu verpacken, um Feuchtigkeit und Geschmacksverlust zu vermeiden.

Kann ich die Kekse einfrieren?
Absolut! Um die Kinderriegel-Kekse einzufrieren, lege sie in einen luftdichten Behälter oder umwickle sie in Frischhaltefolie. So bleiben sie bis zu 2 Monate frisch. Zum Auftauen kannst du sie einfach bei Raumtemperatur lagern oder kurz in der Mikrowelle (10-15 Sekunden) erwärmen, um die Füllung wieder schmelzen zu lassen.

Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig ist?
Wenn der Teig zu klebrig ist, lagere ihn einfach für 15 Minuten im Kühlschrank, damit er fester wird. Alternativ kannst du auch schrittweise mehr Mehl hinzufügen, bis der Teig formbar ist. Achte darauf, nicht zu viel zu mischen, um die zarte Textur der Kekse zu bewahren!

Habe ich Bedenken wegen Allergien?
Wenn du Bedenken bezüglich Allergien hast, ist es ratsam, glutenfreies Mehl für diese Kinderriegel-Kekse zu verwenden. Du kannst auch auf dunkle Schokolade oder andere Marken zurückgreifen, die möglicherweise weniger Allergene enthalten. Überprüfe auch die Inhaltsstoffe aller Zutaten, um sicherzustellen, dass sie für deine Bedürfnisse geeignet sind.

Könnte ich die Kekse auch ohne Eier herstellen?
Ja, du kannst Eier durch eine pflanzliche Alternative ersetzen! Pro Ei kannst du 1 Esslöffel Apfelmus oder 1/4 Banane verwenden. Diese Optionen eignen sich gut, um die Feuchtigkeit und Bindung zu gewährleisten. So entstehen auch köstliche Kinderriegel-Kekse für Veganer oder Leute mit Ei-Allergien.