Wenn der Duft von cremigem Hühnchen und zarten Nudeln durch die Küche zieht, weiß ich, dass etwas Besonderes auf dem Tisch landet. In diesem Rezept für Hühnchen und Nudeln im Slow Cooker vereinen sich saftiges Hähnchen, gesunde Gemüse und zarte Eiernudeln in einer reichhaltigen, cremigen Brühe – ein klassisches Wohlfühlessen, das jede Familie begeistern wird. Was ich an diesem Rezept liebe, ist die mühelose Zubereitung: Alles landet einfach im Slow Cooker und gart ganz von alleine! Außerdem ist es ein perfektes One-Pot-Gericht, das nicht nur den Abwasch minimiert, sondern auch köstliche, herzfüllende Aromen bietet. Wer hat schon Zeit für stundenlanges Kochen? Lasst uns gemeinsam herausfinden, wie einfach es ist, diesen Straßenmarkt in eine heimische Köstlichkeit zu verwandeln!
Warum sind Hühnchen und Nudeln so beliebt?
Einfachheit: Die Zubereitung könnte nicht unkomplizierter sein! Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zauberst du ein köstliches Gericht.
Herzhafter Geschmack: Die cremige Brühe, kombiniert mit zartem Hühnchen und knackigem Gemüse, sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das Erinnerungen an die Kindheit weckt.
Vielseitigkeit: Du kannst ganz nach deinem Geschmack variieren und zum Beispiel zusätzlich Gemüse wie Karotten oder Erbsen hinzufügen.
Perfekt für die Familie: Dieses Rezept ist ein echter Publikumsliebling und wird selbst die wählerischsten Esser am Tisch begeistern.
Zeitersparnis: Der Slow Cooker erledigt die Arbeit für dich, während du deine Zeit mit anderen Dingen verbringen kannst. Du kannst bequem nach Hause kommen und ein warmes, schmackhaftes Abendessen genießen!
Hühnchen und Nudeln Zutaten
• Diese Zutaten bilden die Basis für dein köstliches Hühnchen und Nudeln-Rezept!
Für das Hühnchen
- Hähnchenbrust ohne Knochen – sorgt für hochwertige Proteine; du kannst auch Hähnchenschenkel oder zubereitetes Hühnchen verwenden, um Zeit zu sparen.
Für die Brühe
- Kleine Zwiebel – verleiht dem Gericht eine herzhafte Note; kann weggelassen werden, falls du einen milden Geschmack bevorzugst.
- Kondensierte Hühnercremesuppe – bildet die cremige Basis für die Soße; du kannst auch eine Selleriesuppe verwenden, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.
- Hühnerbrühe mit reduziertem Natrium – intensiviert den Brühen-Geschmack; Gemüsebrühe ist eine leichtere Variante für Vegetarier.
- Schwarzer Pfeffer – bringt Würze ins Spiel; je nach Vorliebe anpassen oder weglassen für einen milderen Geschmack.
- Getrocknete Thymianblätter – sorgen für kräuterige Noten; frischer Thymian kann verwendet werden, erfordert jedoch eine Anpassung der Menge.
Für die Nudeln und Gemüse
- Gefrorenes Mischgemüse – fügt Textur und Nährstoffe hinzu, ohne Vorbereitungszeit; frisches Gemüse kann verwendet werden, sollte jedoch vorher gedämpft werden.
- Gefrorene Eiernudeln (z. B. von Reames) – machen das Gericht herzhaft; hausgemachte Eiernudeln sind auch möglich, Flüssigkeitsmenge gegebenenfalls anpassen.
- Frische Petersilie – für Garnitur und Frische; kann durch andere frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin ersetzt werden.
Verwandle diese einfachen Zutaten in eine herzhafte und cremige Hühnchen und Nudeln-Sensation, die deine Familie lieben wird!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hühnchen und Nudeln aus dem Slow Cooker
Step 1: Hühnchen und Zwiebeln vorbereiten
Würze die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer und lege sie in den Slow Cooker. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu, um dem Gericht zusätzliche Aromen zu verleihen. Durch das langsame Garen werden die Zwiebeln weich und das Hühnchen zart.
Step 2: Brühe und Gewürze hinzufügen
Gieße die Hühnerbrühe und die konzernierte Hühnercremesuppe über das Hühnchen. Streue schwarzen Pfeffer und getrocknete Thymianblätter darüber. Diese Kombination sorgt für eine reichhaltige, aromatische Basis, die während des Garens die Aromen entfaltet.
Step 3: Garen im Slow Cooker
Setze den Deckel auf den Slow Cooker und koche alles auf hoher Stufe für 3 Stunden. Überprüfe nach einer Stunde, ob das Hühnchen eine Temperatur von 74°C (165°F) erreicht hat und die Zwiebeln weich sind. Das Säften des Hähnchens gibt der Brühe zusätzlichen Geschmack.
Step 4: Hühnchen zerkleinern
Nach dem Garen nimm das Hühnchen aus dem Slow Cooker und zerkleinere es mit zwei Gabeln. Gib das zerkleinerte Hühnchen zurück in die Brühe. Die Stücke sollten saftig und zart sein, was das Herzstück deines Hühnchen und Nudeln-Rezepts bildet.
Step 5: Gemüse und Nudeln hinzufügen
Rühre die gefrorenen Mischgemüse und die gefrorenen Eiernudeln in die Brühe. Diese Zutaten bringen Farbe und Nährstoffe in dein Gericht. Stelle sicher, dass alles gleichmäßig verteilt ist, damit die Nudeln gut garen.
Step 6: Weitergaren
Setze den Deckel wieder auf und lasse das Gericht für 60-90 Minuten weitergaren. Rühre nach 30 Minuten um, damit die Nudeln gleichmäßig gekocht werden. Achte darauf, die Nudeln nicht zu lange zu garen, damit sie al dente bleiben.
Step 7: Mit Petersilie garnieren
Kurz bevor du das Hühnchen und Nudeln servierst, rühre frisch gehackte Petersilie unter die Mischung. Sie verleiht dem Gericht Frische und Farbe. Dein Hühnchen und Nudeln aus dem Slow Cooker ist nun bereit, um an den Tisch zu kommen und genossen zu werden!
Lagerungstipps für Hühnchen und Nudeln
Kühlschrank: Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu 4 Tage frisch bleiben.
Gefrierschrank: Portioniere das Hühnchen und Nudeln in Gefrierbeuteln und friere sie bis zu 4 Monate ein. Achte darauf, die Beutel gut zu verschließen, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Auftauen: Lasse das gefrorene Gericht über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor du es wieder erhitzt.
Wiedererwärmen: Erhitze das Hühnchen und Nudeln in einem Topf bei mittlerer Hitze, bis es vollständig warm ist. Füge bei Bedarf etwas Brühe hinzu, um die Konsistenz zu verbessern.
So bereitest du Hühnchen und Nudeln aus dem Slow Cooker im Voraus vor!
Diese Hühnchen und Nudeln aus dem Slow Cooker sind perfekt für vielbeschäftigte Hausköche! Du kannst die Hähnchenbrüste bis zu 24 Stunden im Voraus würzen und in den Kühlschrank stellen, um sicherzustellen, dass sie über Nacht Geschmack aufnehmen. Auch die Zwiebel kannst du bereits schneiden und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du bereit bist, das Gericht zu kochen, füge die vorbereiteten Zutaten in den Slow Cooker mit der Brühe und der Hühnercremesuppe hinzu. Koche alles auf hoher Stufe für 3 Stunden, zerkleinere das Hühnchen und füge die gefrorenen Nudeln und das Gemüse hinzu, bevor du das Ganze für weitere 60-90 Minuten kochst. Achte darauf, die Nudeln nicht zu lange zu garen, damit sie perfekt al dente bleiben. Mit diesen Vorbereitungen sparst du Zeit und kannst dich auf das Wesentliche konzentrieren – eine köstliche Mahlzeit für die ganze Familie!
Expertentipps für Hühnchen und Nudeln
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Einfache Zutatenwahl: Nutze gefrorene Eiernudeln für die beste Textur; frische Nudeln benötigen möglicherweise Anpassungen bei der Flüssigkeitsmenge und der Kochzeit.
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Nudeln perfekt garen: Achte darauf, die Nudeln nicht zu übergaren, um die gewünschte Brühenkonsistenz beizubehalten. Überprüfe häufig nach dem Hinzufügen der Nudeln.
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Resteverwertung: Bewahre Reste in einem verschlossenen Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf. Für längere Lagerung in Gefrierbeutel portionieren und bis zu 4 Monate einfrieren.
Was passt gut zu Hühnchen und Nudeln?
Wenn der Geschmack von Butter und frischen Kräutern in der Luft liegt, wird diese Kombination zum perfekten Begleiter für ein liebevoll zubereitetes Gericht.
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Frisches Baguette: Ein knuspriges Baguette ergänzt das cremige Hühnchen und Nudeln optimal, ideal zum Dippen in die reichhaltige Brühe.
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Grüner Salat: Ein leichter, knackiger Salat mit einem einfachen Dressing bringt Frische und sorgt für einen tollen Kontrast zur herzhaften Cremigkeit des Hauptgerichts.
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Gebackene Kartoffeln: Diese stärken die Mahlzeit und sorgen für eine wohltuende Sättigung, während sie das Hühnchen und Nudeln geschmacklich wunderbar abrunden.
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Cremiger Kartoffelbrei: Seine weiche Textur harmoniert perfekt mit der cremigen Sauce des Hühnchens und schafft eine komfortable Geschmacksbalance.
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Dampfgegarte Brokkoli: Dieser gesunde grüne Begleiter bringt etwas Crunch und frische Farbe auf den Teller, während er die Aromen des Hauptgerichts bereichert.
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Kräuterlimonade: Ein erfrischendes Getränk, das die Geschmacksknospen belebt und die Kombination aus Hühnchen und Nudeln wunderbar abrundet.
Genieße diese köstlichen Begleiter zu deinem Hühnchen und Nudeln für ein rundum gelungenes Essen!
Variationen & Alternativen für Hühnchen und Nudeln
Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept ganz nach deinem Geschmack an! Jede Variante bringt eigene Aromen und Überraschungen mit sich.
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Türkisches Hähnchen: Ersetze das Hähnchen durch Putenbrust oder bereits gekochtes Hähnchen für eine schnellere Zubereitung. So sparst du Zeit und erhältst trotzdem ein köstliches Gericht.
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Bunte Gemüsevielfalt: Füge zusätzlich verschiedene Gemüse wie Erbsen, Karotten oder Mais hinzu, um Farbe und Geschmack zu variieren. Frisches Gemüse kann eine andere Textur und Frische bieten.
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Leichtere Variante: Ersetze die Hälfte der kondensierten Suppe durch eine fettarme Alternative oder mehr Brühe. So bleibt der cremige Geschmack erhalten, während die Kalorien reduziert werden.
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Würzige Note: Verwende etwas Paprika oder Cayennepfeffer für einen zusätzlichen Kick. Diese kleinen Änderungen können das gesamte Geschmackserlebnis aufpeppen.
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Vegetarische Option: Tausche das Hähnchen gegen Tofu oder Kichererbsen aus und nutze Gemüsebrühe anstelle der Hühnerbrühe, um eine fleischfreie Version zu kreieren, die ebenso zufriedenstellend ist.
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Herzhafte Kräuter: Füge frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzu, um das Aroma zu intensivieren. Diese Kräuter harmonieren wunderbar mit der cremigen Basis und bringen frische Noten in dein Gericht.
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Nudeln variieren: Verwende anstelle von Eiernudeln auch Reisnudeln oder sogar Zucchininudeln für eine glutenfreie oder kohlenhydratarme Variante. Es ist eine großartige Möglichkeit, das Gericht leicht und gesund zu halten.
Entdecke die Freude am Kochen mit diesen Anpassungen und finde deine Lieblingsversion dieses herzhaften Klassikers!
Hühnchen und Nudeln Rezept FAQs
Wie wähle ich die richtigen Zutaten für Hühnchen und Nudeln aus?
Absolut! Achte darauf, frische Zutaten zu verwenden. Die Hähnchenbrust sollte rosa und fest sein, während die Zwiebel glänzend und ohne dunkle Stellen sein sollte. Bei den gefrorenen Gemüsepackungen, schau, dass sie keine Eiskristalle aufweisen, was auf lange Lagerung hindeutet.
Wie lagere ich Hühnchen und Nudeln richtig?
Du solltest die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort bleiben sie bis zu 4 Tage frisch. Für die beste Qualität und um die Frische zu bewahren, ist es ideal, sie in Einzelportionen in Gefrierbeuteln bis zu 4 Monate einzufrieren. Vergiss nicht, die Beutel gut zu verschließen!
Kann ich Hühnchen und Nudeln einfrieren?
Ja, das kannst du! Um das Gericht einzufrieren, portioniere es in Gefrierbeutel und drücke so viel Luft wie möglich heraus, bevor du sie verschließt. Das hilft, Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn du bereit bist, es zu essen, lasse das Gericht ganz einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Was mache ich, wenn die Nudeln in Hühnchen und Nudeln matschig werden?
Das ist eine häufige Herausforderung! Um das zu vermeiden, achte darauf, die Nudeln nicht zu lange zu garen. Sobald du die gefrorenen Nudeln hinzufügst, rühre nach 30 Minuten und überprüfe die Konsistenz alle 15 Minuten. So kannst du sicherstellen, dass sie al dente bleiben.
Gibt es vegetarische oder allergiefreundliche Alternativen für dieses Rezept?
Ja, sehr! Du kannst Hühnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen und statt Hühnerbrühe Gemüsebrühe verwenden. Achte darauf, die Kondenssuppe mit einer glutenfreien oder veganen Option auszutauschen, falls du auf Gluten oder tierische Produkte allergisch reagierst.
Wie kann ich die Brühe in diesem Rezept anpassen?
Das ist ganz einfach! Wenn du die Brühe cremiger möchtest, kannst du die Menge der Kondensierten Suppe erhöhen oder alternativ einen Teil der Brühe durch Sahne oder Milchersatz ersetzen. Für eine leichtere Variante kannst du die Hälfte der Sahne durch mehr Gemüsebrühe ersetzen, um die Kalorien zu reduzieren.
Hühnchen und Nudeln aus dem Slow Cooker
Ingredients
Equipment
Method
- Hähnchenbrüste würzen und in den Slow Cooker legen. Zwiebel hinzufügen.
- Hühnerbrühe und Hühnercremesuppe darüber gießen. Pfeffer und Thymian streuen.
- Deckel auf den Slow Cooker setzen und 3 Stunden auf hoher Stufe garen.
- Hühnchen zerkleinern und zurück in die Brühe geben.
- Gefrorenes Mischgemüse und Eiernudeln unterrühren.
- Für 60-90 Minuten weitergaren, gelegentlich umrühren.
- Frische Petersilie unterrühren und servieren.
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